本溪软枣猕猴桃的基本介绍
本溪软枣猕猴桃，辽宁省本溪市本溪满族自治县特产，软枣猕猴桃俗称软枣子、藤瓜，是丹东和本溪地区的特产。其果实翠绿，柔软多汁，酸甜可口，营养丰富，市场售价一直都很高。近几来，人工驯化栽培软枣猕猴桃的也越来越多。有的人一听猕猴桃就联想到了市场上带毛需要剥皮吃的那种。这可就是大错特错。它们之间可是天地之别。这种大软枣子不仅个头大而且皮薄且软，可以连皮带肉一起吃。尤其是村民们采取野外种植的方式，保证了果品无农药无污染。
软枣猕猴桃为雌雄异株植物，花单性。人工栽培时需按一定比例配置授粉树才能获得丰产稳产的经济效果。授粉树要求雄花与雌花同步开放，花期长，花粉量大。花为虫媒花，繖形花序，每节位着花1~3个，雌雄花节位形成盲节。
本溪满族自治县属北温带大陆性半湿润季风气候，年平均气温6-8℃，≥10℃的年均积温3024℃，年均日照时数2411小时，适宜猕猴桃生长。冬夏季极大的温度区间，对本溪软枣猕猴桃品种抗性要求提高，品种选择性强；果实成熟期昼夜平均温差11.8℃,利于本溪软枣猕猴桃营养物质积累，增加口感。以棕壤土面积最广，这种土壤多呈团粒结构，有机质和矿物质元素含量丰富，利于本溪软枣猕猴桃根系的生长。丰富的土壤有机质及微量元素，为本溪软枣猕猴桃提供了养分来源，提升产品营养含量。一些品种的软枣猕猴桃可挂在树上，经久不落。
营养价值
软枣猕猴桃被称为果中之王，本溪软枣猕猴营养丰富、品质优良、风味独特。其中镁含量7.95-14.5毫克/100克，钙含量28.8-58毫克/100克，氨基酸总量863.19-1215.88毫克/100克，可溶固形物含量10-16克/100克，可溶性糖6.5-8.5%，可滴定酸含量0.8-1.6%
产品特点
本溪软枣猕猴桃，果实长圆柱形，鲜绿色，果肉绿色，果心长圆形，白色。果实整齐，外观好。果实较大，平均果重16.32克，最大果重23.7克。果皮光滑无毛，无侧棱；鲜果酸甜适口，风味浓郁。果实成熟期9-10月。
历史民俗
2005年，本溪市从桓仁镇发现“桓优1号”软枣猕猴桃品种。
2016年，本溪满族自治县草河口镇召开新型“软枣”产业专题培训班。
2018年，本溪桓仁镇举办软枣猕猴桃种植技术培训。
本溪软枣猕猴桃的获奖荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“本溪软枣猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护
