大连苹果的基本介绍
大连市位于欧亚大陆东岸，中国东北辽东半岛最南端，果实呼吸强度低，昼夜温差大，有利于果实糖分的积累，促进果面着色，提高果实品质，对大连苹果独特的品质形成具有重要作用。大连市耕种土壤疏松，透气性好，pH值中性偏酸，适宜苹果对土壤透气性及pH值的要求。苹果中富含碳水化合物、各种维生素以及微量元素,可以全方位的为人体提供营养。
大连市栽种苹果有100多年的历史，主要栽培的也有几十种。其中，红富士、国光、寒富的产量最多。因而形成了大连市历史悠久的资源性特色产业。大连市位于欧亚大陆东岸，中国东北辽东半岛最南端，属于南温带湿润半湿润大陆季风性气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润，能够满足苹果正常生长发育。大连苹果果形端正，果面光洁，果肉细腻，松脆多汁，酸甜适口，香气浓郁。
大连苹果的地理标志保护的区域范围为大连市所辖旅顺口区、甘井子区、甘高新园区、金普新区、保税区、普兰店区、瓦房店市、庄河市、长海县、花园口经济区、长兴岛经济开发区共计9个县（市、区）2个经济区101个乡镇。地理坐标为东经121°05′-123°31′，北纬38°43′-40°10
营养价值
苹果中富含膳食纤维和果胶,这两种物质可以促进肠道蠕动，有利于食物消化分解。尤其是苹果加热以后，里面的膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不用费劲咀嚼，能够养护肠胃，秋冬寒冷季节可以将苹果这样吃。大连苹果可溶性固形物含量13.4-15.2%，可溶性糖含量8.71-11.44%，总酸含量2.18-5.63克/千克，硬度5.7-7.8千克/厘米，VC含量3.48-7.88毫克/100克。
产品特点
富士苹果：果个大，果皮薄，果面鲜红、光洁，果形端正，肉质细腻、多汁、松脆，有香气，品质上乘。
国光苹果：果实圆形，着红色，果面光洁，皮薄、肉细、多汁，风味酸甜、浓郁，口感纯正。
嘎啦苹果：果形端正，果面着鲜红色，果皮薄，肉质细腻、清脆，酸甜适口。
乔纳金苹果：果个大，果形高桩，果面着鲜红色，光洁、亮丽，果肉乳黄色，肉质松脆、多汁，风味酸甜、清香。
金冠苹果：果实圆锥形、高桩，果皮黄绿色，阳面着红晕，果面光洁、果点小，果肉松脆，风味酸甜。
历史民俗
大连市栽种苹果有100多年的历史，主要栽培的也有几十种。其中，红富士、国光、寒富的产量最多。因而形成了大连市历史悠久的资源性特色产业。据《大连市志·水果志》记载，早在1898年，俄国人在旅顺、金州等地建立苗圃时，栽种的植物中就有他们带来的早熟苹果“红魁”、“黄魁”。1900年，松崎林兵引入国光、红玉、倭锦等苹果苗木，分别在普兰店附近的马虎岛、张店、长店堡建立了3处苹果园。20世纪20年代，日本人在南至旅顺、北至瓦房店的多处建果园，大量栽植苹果树。旅大地区的地主和民族资本家发现栽种水果有利可图，也纷纷购买苗木，建立果园。
大连苹果的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大连苹果”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录。2020年，入选第二批中欧地理标志协定保护名单。
