杉荷园莲藕的基本介绍
杉荷园莲藕，江苏省宿迁市宿豫区新庄镇特产，全国农产品地理标志。
杉荷园莲藕地域范围包括江苏省宿迁市宿豫区新庄镇8个行政村（居），生产规模1340公顷，年产量4万吨。杉荷园莲藕栽植区域位于黄河古道典型黄泛带内，土壤由黄河泛滥和淮河冲积而成，土壤为特有的砂姜黑土。砂姜黑土钾、磷等大量元素极为丰富；有效锰、铁等微量元素的含量较高，有效铜含量适中。杉荷园内土质肥沃，有机质含量高，保水保肥能力强，非常适宜莲藕生长，这是新庄杉荷园莲藕独特内质形成的主要条件。杉荷园莲藕产区属于暖温带季风气候，全境气候温和，四季分明，日照充足，雨量丰沛，优越的气候条件，十分有利于莲藕的生长。杉荷园莲藕产区水质达到国家饮用水二级标准，为莲藕种植提供了良好的灌溉水源。
杉荷园莲藕的种植品种，主要选用当地传统品种杉荷藕。种藕应选择完整、无破损，具两节以上，子藕着生于同一侧，芽壮、无病虫害、后把粗短，并具符合品种特征的藕作种。种植田应选择避风向阳、保水性好、富含有机质的肥沃田块为宜。在莲藕旺盛生长期，莲鞭生长迅速，两侧产生分枝，作扇形状向前伸展；当新抽生的卷叶距田边1米左右时，为防止莲鞭穿越田埂，应及时将莲鞭顶芽拨向田内，以使莲鞭分布均匀，提高产量。
2018年，杉荷园莲藕生产规模20100亩，年产量4万吨。2020年初，杉荷园莲藕种植面积已达16100多亩。
营养价值
杉荷园莲藕品质优，富含多种营养物质；花香藕含水量≥86%，淀粉≤4.2%；老熟藕含水量≥80%，淀粉≤10%。
产品特点
杉荷园莲藕主藕粗壮、4节以上，顶芽米黄色、藕段表皮米白色、无锈斑，拗断少丝，气味清香；生食味甜、多汁、无渣，熟食脆嫩、爽口。
历史民俗
宿迁市宿豫区新庄镇有着数十年的莲藕种植传统，因藕闻名周边，但由于种植、经营分散，销售困难，藕农们不得不压价竞争，丰产难丰收。镇里后来成立了专业合作社，对3个村的6个莲藕家庭农场以及200多名采藕工统一管理，莲藕产业迅速发展。
杉荷园是江苏省三星级乡村旅游区，位于宿豫区新庄镇西南部，规划区总占地面积16000亩，核心区域825亩。园区以乡村生态环境为基础，以荷藕产业及荷花文化为主体特色。
2015年8月，民政部副部长宫蒲光率队在江苏省民政厅厅长侯学元，宿迁市市委书记魏国强，宿豫区区委书记张晓伟的陪同下视察杉荷园莲藕种植情况，对莲藕新品种推广上给以高度评价。
2016年，宿豫区新庄镇依托万亩莲藕的资源优势，采用“公司 基地 合作社 农户”的运行模式，推出了莲藕汁、藕粉、莲子、鲜藕制品、荷叶茶等系列休闲旅游产品，惠及2500户低收入农户、5000余位农民，形成了“一村一品一店”的良性发展格局。
2019年初，宿豫区新庄杉荷园莲藕种植基地通过上海市商务委员会正式认定为上海市市外蔬菜主供应基地。
杉荷园莲藕的获奖荣誉
2019年1月17日，中华人民共和国农业部批准对“杉荷园莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
