巴尔楚克羊的基本介绍
巴尔楚克羊原产于巴尔楚克城（即今巴楚县），是由巴尔楚克城的名称而来。该品种是经过了长期的自然选择与进化形成了外貌体型特征明显、遗传性能稳定的新疆地方绵羊种群，有着非常耐粗饲、抗病力强、一年四季放牧、耐盐碱、耐热、耐干旱、肉质好、风味独特等特点，已经有200多年的养殖历史。其有一个鲜明的特征，就是被毛白色，黑眼圈，黑色嘴轮、耳小有黑斑，因其一般一年只产一羔而更显珍贵。巴尔楚克羊对当地的自然生态环境有很强的适应性，抗病力强，一年四季放牧、耐盐碱、耐热、耐干旱、肉质好、风味独特等特点。。
巴楚县主要的地貌组合为沙漠、山地、洪积平原和冲积平原，主要地貌类型为冲积平原，属叶尔羌河、喀什噶尔河下游冲积平原，林区内野生植物资源丰富，价格较高的有甘草、大芸、罗布麻、胡杨蘑菇等20余种，为巴尔楚克羊自然放牧提供充足的饲草资源。平均日较差为14.3℃，月平均气温高于20℃的时间为101d，平均无霜冻期为213d，植物生长季节日照时数为3230h，每天日照时数长达13h，对作物生长非常有利，为巴尔楚克羊提供天然饲草。
“巴尔楚克羊”农产品地理标志地域保护范围为喀什地区巴楚县，辖巴楚镇、色力布亚镇、阿瓦提镇、恰尔巴格乡、多来提巴格乡、阿纳库勒乡、夏玛勒乡、阿克萨克马热勒乡、阿拉格尔乡、琼库尔恰克乡、英吾斯塘乡，共11个乡镇的191个行政村。地理坐标为：东经77°22′30″～79°56′15″，北纬38°47′30″～40°17′30″。
营养价值
内在品质巴尔楚克羊蛋白质含量≥16.0%，胆固醇含量≤55.0mg/100g，硬脂肪酸含量≤18.0%。
羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。对虚劳羸瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
产品特点
巴尔楚克羊体型中等，无角，短脂尾，被毛白色，黑眼圈，黑色嘴轮、耳小有黑斑，俗称“熊猫羊”。肉色深红，富有弹性，肉质细嫩鲜美，无膻味，蒸煮有香味。
获奖荣誉
“巴尔楚克羊”畜禽新品种于2010年通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，被列入国家畜禽新品种配套系和遗传资源目录。巴尔楚克羊为农产品地理标志产品。
