塞尔维亚猪油薯片的基本介绍
在塞尔维亚，两米高的汉子非常常见，1米9的男生很多，180以上几乎是男生的平均身高，而塞尔维亚的女生平均身高都在1米75左右，个个身材高挑，比例修长，而她们面相五官立体，颜值也非常高，所以塞尔维亚因为人均身高之高，而拥有了人类屋脊的称号。这和他们的饮食习惯密不可分Cvarci，是“猪油薯片”啦，是由猪油片或由猪油热提取的脂肪制成的薯片。
在塞尔维亚很受欢迎，你几乎能在每个家庭找到它，你也能在当地的市场买到它：
猪油有多香就不用我多说了吧，无论是做饭还是做菜，只需要几滴就能让食物蓬荜生辉。
更何况是将猪油油炸，制作成零食呢？
猪油薯片是当地人午餐非常爱吃的美食，这是种东欧流行的特产，炸猪皮的变种。将猪脂肪切成2厘米小块，用自带的油慢慢煎熬，要想带点焦糖色再加点牛奶，直到所有脂肪融化，只剩猪皮，脆脆的。吃的时候撒上洋葱大蒜和盐。当薯片吃没问题，这玩意其实就是中国北方称为油渣儿，南方是否出现未曾可知。
