宝鸡蜂蜜的基本介绍
宝鸡自然环境优越，蜜源植物丰富，种质资源优良，区位优势明显，发展蜂产业得天独厚。 养蜂历史悠久。宝鸡养蜂历史可追溯到3000多前的西周时期，世代相沿，传承积淀，境内山区群众素有养蜂的习惯和经验。 自然环境优越。宝鸡属暖温带半湿润气候区，年平均气温12℃，年均降雨量590-900毫米，光照充足，无霜期214天，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，适宜蜜蜂繁殖与生存。宝鸡蜂蜜生产区域地处秦岭、关山、千山山系，森林覆盖率60%以上，植被丰茂，有丰山花、果树、油菜等蜜粉源植物和中草药资源。宝鸡蜂蜜生产区域地貌复杂，山大沟深，最高海拔3767米，最低海拔800米，垂直落差大，形成不同的气候带，蜜粉源植物渐次开花，花期长达7-8个月。宝鸡蜂蜜生产蜂群为经过长期驯化、繁衍形成的地方良种秦岭中蜂，个体大，繁殖力强，能维持大群，抗病抗逆，善采零星花蜜。是蜜蜂的最佳养殖区。蜜源植物丰富。宝鸡横跨秦岭、关山、千山三大山系，森林覆盖率55.3%，有蜜粉源植物500多种、975万亩，素有“中华蜜库”之美誉，是全国有名的优质洋槐蜜生产大区。 种质资源优良。秦岭中蜂是我国的原生蜂种，耐寒抗逆、采集力强，能维持大群，曾出口德国、越南等国家。
宝鸡蜂蜜生产区域位于陕西省宝鸡市所辖太白县、凤县、千阳县、陇县、麟游县、渭滨区、金台区、陈仓区西山地区等8个县区43个乡镇。东到麟游县常丰镇庙湾村，南到凤县留凤关镇长坪村，西到陈仓区凤阁岭镇页岭山村，北到陇县新集川镇李家庄村，地理坐标为东经106°18′-108°03′，北纬33°35′-35°06′。区域内保护中蜂15.3万群，年生产蜂蜜2100吨。
营养价值
宝鸡蜂蜜果糖和葡萄糖含量不低于64%，淀粉酶值不低于18
产品特点
宝鸡蜂蜜呈金黄色或琥珀色，春夏温润，散似甘露，挑有回珠，秋冬结晶，凝如割脂，芳香浓郁
历史民俗
宝鸡养蜂历史可追溯到3000多前的西周时期，世代相沿，传承积淀，境内山区群众素有养蜂的习惯和经验。
2017年5月份，宝鸡市农业局与中国养蜂学会成功举办了“2017中国‘槐花·蜜蜂’文化旅游节（陕西·宝鸡）暨扶风野河山第十届槐花节”。
2019年，宝鸡市举行了《蜜蜂授粉与果业提质增效》论坛。
宝鸡蜂蜜的获奖荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“宝鸡蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
