丰镇胡麻的基本介绍
丰镇种植胡麻始于东汉，是当地百姓赖依生存的作物之一。 清代末期，丰镇境内有油坊数十家。独特而传统的胡油压榨技术，保持了丰镇胡油的天然品质。胡麻籽的营养成分很高，也独具特色，不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。 胡麻籽含极丰富欧米伽-3脂肪酸必需脂肪酸：一汤匙含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
镇市地处温带大陆季风气候区，属半干旱和半湿润交错地带。年均湿度为40%～60%，雨热同期。光照充足，日照时间平均每天可达10小时，光合有效辐射率为43%，农作物光合作用旺盛，特别适宜耐瘠、耐寒、耐旱、喜光、日照长，对土壤适应性强的作物，是胡麻生长的最佳自然环境。
丰镇市地处东经113°北纬40°，是世界公认的胡麻黄金生长纬度带，是沿袭数百年种植历史的“胡麻之乡”，也是享誉全国的“月饼之乡”，更是全球优质胡麻核心产区。丰镇胡麻保护地域分布在巨宝庄镇、三义泉镇、红砂坝镇、隆盛庄镇、黑土台镇、元山子乡、浑源窑乡、官屯堡乡、南城办事处共9个乡镇办事处，92行政村范围内。保护规模为年产量1万吨。四通八达区位优势，为“丰镇胡麻”的外销运输提供了极大的便利，产品远销国内各大城市和地区。
营养价值
丰镇胡麻主要营养物质含量参考范围值：亚麻酸（占总脂肪酸）：53%～59%；亚油酸（占总脂肪酸）：14%～16%；油酸（占总脂肪酸）：26%～33%；粗蛋白（占干基）：21%～23%；粗脂肪（占干基）：41%～45%；总膳食纤维（占干基）：12%～14%。
产品特点
外观完整，大小均匀，籽粒饱满，呈扁圆形，表皮光滑，色泽油亮，呈褐色，小籽粒重6g～7g，大籽粒重7g～8g，品质上乘。
获奖荣誉
2020年丰镇胡麻为农产品地理标志产品。
