海门大红袍赤豆的基本介绍
海门大红袍赤豆属豆科蔓性植物，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、富含矿物质和维生素的保健食品。海门大红袍赤豆具有一定的人文历史，经过长时间的品种改良，形成了特有的形态和品味。
海门地处长江下游，系冲击平原。境内地势平坦，沟河纵横交叉，地势西北略高，东南偏低，地表海拔2.5～5.2m，平均4.96m。全市可耕地面积6.01万hm2，占总面积的49.2%。土壤类型主要为潮土中黄夹沙土，土壤PH值7.8～8.2，平均为8。土壤条件也有利于赤豆的生长。海门市境内沟河与长江相通，年平均最高潮位、最低潮位分别为5.50m、0.62m，地下水深度距地表平均0.8m。年平均水温17.6℃，水源充足，水质清澈，水的PH值为7.44，符合3类水以上的灌溉条件，适合“海门大红袍赤豆”的生长。海门属北亚热带季风气候区，四季分明，雨水充沛，光照较足，土地肥沃，自然环境独特。全市年平均气温15.9～16.7℃。，年平均降水量1048㎜，其中夏季降水量占到50%以上，全市年日照总时数2120h左右，年平均无霜期238d。温、光、水条件完全能满足“海门大红袍赤豆”的正常生长。每年6月下旬至7月上旬为梅雨期，夏季常遭受台风的危害。但对赤豆生长影响不大。
海门大红袍赤豆原产地位于江苏省南通市海门区，包括海门街道、滨江街道、三厂街道、三星镇、临江镇、包场镇、常乐镇、悦来镇、余东镇、四甲镇、正余镇、海永乡。地处东经121°04′～121°32′，北纬31°46′～32°09′，总面积1148.77平方千米。
营养价值
海门大红袍赤豆性平、味甘酸，含热量低，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃的良好效果。
历史民俗
据资料记载，海门区种植赤豆有四百多年历史，自然条件的优越加上种植技术的先进，使得海门大红袍赤豆粒粗饱满、皮薄肉厚、粉质细腻、营养丰富，口感醇厚、细腻，进价要比普通赤豆贵20%左右。
2001年，江苏省专门出台了“新选大红袍赤豆品种标准”，目的在于防止假冒，确保大红袍赤豆的品质。
获奖荣誉
1998年，“海门大红袍赤豆”获得中国农业博览会金奖。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“海门大红袍赤豆”实施国家农产品地理标志登记保护。
