夏邑何首乌的基本介绍
夏邑何首乌呈纺锤形兼有鸟兽状，表面红棕色或红褐色，纵沟多而深。密度大，质坚实。
夏邑属黄淮冲积平原，地势由西北向东南微倾，地表平坦。土壤为潮土类沙质壤土，耕作层深厚，土壤ph7.8，土壤有机质含量1.41%，全氮1.037克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效钾131毫克/千克。土地肥沃，土壤通透性好两合土属和淤土属共占土壤总面积的94%。无污染源，病虫害少，非常适合何首乌生长。夏邑县属淮河流域，水资源丰沛，年平均水资源（地表水与地下水）总量为3.413亿立方米。地下水是主要供水来源，具有埋藏浅、增补快、水质好、水温适宜、开采容易等特点。地表水资源来自降水和入境水。百平方公里以上流域面积的虬龙沟、巴清河、沱河、东沙河等14条河流自西向东横穿全境，年平均入境水量为1亿多立方米。根据调查分析，全县大部分地区地下水水质良好，浅层地下下水矿化度小于2克/升的好水面积和2－3克/升的中等水面积分别为1033.8平方公里和343.9平方公里，占全县总面积的93.5％。中层地下水水质大部分为矿化度2克/升，深层地下水水质全为矿化度小于1.5克/升的淡水。地表水水质较好，一般PH值6－9，溶解氧5.6－12.5毫克/升，生化耗氧量1.4－4.7毫克/升，水质富含硒，地下水质达到国家灌溉水源标准。夏邑地处南北气候过渡带，属暖温带半湿润季风气候区，年平均气温14.1摄氏度。全年光照充足，冷暖适中，四季分明，气候温和，全年日照时数2258.4h，常年无霜期为217d，年平均降水量785.2mm，种植何首乌的环境条件十分优越。
夏邑县位于河南省东部，陇海铁路南侧，东部和南部与永城市为邻，西部和北部与虞城县接壤，西南部与安徽亳州市交界，东北部与安徽省砀山县毗邻。夏邑何首乌地域范围东端自何营乡孟大桥村，西端至中峰乡刘楼村；南端自马头镇魏庄村，北端至桑堌乡徐集村。地理坐标位于东经115°52′～116°12′，北纬34°00′～34°17′，保护面积1733.3公顷，主要涉及马头镇、业庙乡、罗庄镇、中峰乡、何营乡、济阳镇、桑堌乡等7个乡镇，北刘楼村、程各村、蔡柏园村等186个行政村。夏邑何首乌种植面积1733.3公顷，总产7.8万吨。
产品特点
外在感官特征：夏邑何首乌生产区域气候独特，地理条件优越，使得夏邑何首乌品质独特。夏邑何首乌呈纺锤形兼有鸟兽状，表面红棕色或红褐色，纵沟多而深。密度大，质坚实。断面浅黄棕色或浅红棕色，云锦状花纹分布典型。粉性强。气微，味微苦而甘涩。内在品质指标：按照《中国药典》2015年版一部检测，夏邑何首乌总灰分≤3.2%，有效成分含量限量指标以干燥品计算,四羟基二- 苷含量≥3.3%，结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计≥0.22%。安全要求：何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求，产品质量符合无公害农产品标准要求。
获奖荣誉
2020年9月，选入2020年第二批全国名特优新农产品名录。
