济源核桃的基本介绍
济源核桃色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实。鲜食甜香，熟食脆香，口感舒适，余香四溢。食用价值：健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖果型圆正，壳面光滑，壳薄如纸，果仁丰实，果肉香脆。
济源位于豫西北，南临黄河，北依太行，西踞王屋，东为平原，是传说中的愚公家乡。济源核桃区域主要在王屋山区，地貌植被丰富，林地较多。土壤类型为褐土，成土母质为石灰岩琳溶沉淀和风积黄土，PH值为7.0～8.0微碱性，土层深厚、疏松，有机质含量高，排水良好，适宜核桃种植。济源境内有大小河流200余条，地表水资源量2.57亿m3,地下水资源量1.82亿m3，核桃生产区域有3座大型水库，水资源丰富，水质良好，完全能够满足核桃生产的灌溉条件。济源属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温14.1℃，极端最低气温-20℃，极端最高气温43.4℃，≥10℃积温4539.6℃，平均无霜期223天，年均日照2375.4小时，日照率54%，年均降水量650mm，其中6～9月降水427.7mm，占年降水量的65.8%。气候特点是春旱多风，夏秋多雨，冬寒干燥，日照时间长，辐射能量大，光照条件适宜，热量充足，无霜期长，水热同期，昼夜温差大，非常适宜发展核桃种植。
营养价值
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、延缓衰老。 核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，琥珀核桃仁，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，济源核桃，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的保健食用油。核桃油不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5，口感清淡无异味，纯生原味，特别适合宝宝娇嫩胃。 核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。
产品特点
外观：色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实。质地：细腻坚硬，声音瓷实,光泽鲜亮，肉质脆实。口感：鲜食甜香，熟食脆香，口感舒适，余香四溢。食用价值：健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖果型圆正，壳面光滑，壳薄如纸，果仁丰实，果肉香脆。经河南华测检测技术有限公司检测，济源核桃富含多种矿物质元素等营养成分，其中蛋白质含量、磷钙含量、总脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量大大远高于普通核桃。其中蛋白质含量≥16.0g/100g(普通核桃13.8g/100g),磷含量≥300mg/100g(普通核桃270mg/100g)，钙含量≥220mg/100g(普通核桃187.5mg/100g)，总脂肪酸含量≥60%(普通核桃49.6%)，不饱和脂肪酸含量≥50%(普通核桃44.4%)。：符合GB2762和GB2763等国家有关标准的要求。4.4包装：包装必须符合《农产品包装和标识管理办法》等相关规定。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。4.6运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
获奖荣誉
2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录
