二二三团苹果的基本介绍
二二三团苹果，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和静县特产，全国农产品地理标志。
由于二二三团苹果园建在天山南缘扇缘北端地带，坐北向南，遮风向阳，土质砂性大，渗透性强，水位低，盐碱轻，小区气候十分明显，具有冬冷夏热，春暧秋凉，四季分明，光照充足，热量丰富，昼夜温差大等气候特点。平均气温8.5℃，>10℃积温为3495.7℃，无霜期195天，年降水量56.5毫米，年蒸发量2279.1毫米，年平均日照3049.2小时，特别有利于糖分的积累，经鉴定：苹果硬度为8.6—10.89牛/平方厘米，折光糖12.3%—15.8%。生产的优质红富士苹果以色艳味美、皮薄肉脆、水足糖多，清香可口。二二三团苹果分特级和一级二个等级，特级果实横径8.0厘米以上，一级果实横径7.0—8.0厘米。果面新鲜、光滑，着色面达到70%以上，允许轻微枝叶磨伤、水锈总面积不超过1平方厘米，果面无损伤、日灼、畸形果。
二二三团苹果产区位于新疆天山南麓洪积冲各扇平原地区，万亩苹果基地建在扇缘终端地带。座北向南，遮风向阳，土质砂性大，渗通性强，水位低，盐碱轻。日照时间长，昼夜温差大，有利于糖分的积累，对发展以苹果为龙头的园艺业具有得天独厚的自然条件。二二三团位于焉耆盆地西北部和静县境内，其地理坐标东经86°27'54"—86°45'05"，北纬42°13'22"—42°28'48"。产区属于温带大陆性干燥气候，具有夏热、冬冷、春暖、秋凉四季分明的气候。其特点是干燥少雨，日照充足，无霜期长达197天，全年以温和气候为主。二二三团苹果地域保护范围为：园一连、园二连、园三连和园四连。
营养价值
二二三团苹果收获时总糖12.3%—15.8%，硬度8.6%—10.89牛/平方厘米，可滴定酸0.2%—0.4%。
产品特点
二二三团苹果果实扁圆形或近圆形，果实大小整齐，果面光滑、浓红色，有光泽，无锈，蜡质较多，果粉多，果点少，果皮厚；果心较大，中位，倒卵形，果核部分糖分堆积成透明状，果肉淡黄色，肉质细脆，多汁，酸甜适中，风味浓郁，口感很好。
获奖荣誉
1987年，二二三团被兵团农业区划办公室列为兵团红富士苹果生产基地。
1991年，兵团首届果品评选赛上，二二三团金冠苹果获二等奖，红富士苹果获三等奖。
2006年，二二三团苹果获得有机产品证书。
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“二二三团苹果”实施农产品地理标志登记保护。
二二三团苹果的发展
新疆的苹果栽培大约有2000年的历史，汉晋时期民丰尼雅遗址（3世纪前精绝国故址）中，有苹果等古代树干残体，证实了1700年前，和田地区已有苹果栽培。
唐代，玄奘《大唐西域记》中，记述了阿耆尼国（今焉耆）、屈支国（今库车）、斫句迦国（今叶城）均栽培柰（苹果），证实了1300年以前苹果在南疆各地已广为栽植。
20世纪50年代以前，新疆以棉苹果等本地品种为主。
20世纪60—70年代，新疆各地县、兵团农牧团场从陕西、山东、辽宁等地引入不少欧美苹果品种，现分布全疆各地。
20世纪80年代初期，新疆开始引进日本杂交品种富士苹果的着色芽变系，国内通称“红富士”。新疆在引进的20多个品系中，经试种筛选出适合新疆栽培的几个主要优良品系。由于成熟时果实含糖量高，风味佳，耐贮藏，树体适应性强，因此，基本取代当地原有品种而得到广泛种植。
兵团农二师二二三团位于新疆天山南麓，焉耆盆地西北部和静县境内，团部坐落在和静县哈木呼提镇。
1964年，建场初期，二二三团开始种植苹果、桃、杏、山楂等果树，其中苹果为主栽果树。
1966年，二二三团苹果种植面积为167亩。
1984年，二二三团苹果种植面积发展到1000亩。
20世纪80年代中期，二二三团红富士苹果引种试验成功后，种植面积迅速增加。
随着国家实施“西部大开发”战略加大对特色林果业的投入，二二三团把发展苹果产业作为产业结构调整的重大举措，使苹果种植业发展到了一个新的水平，种植面积增加至万亩。
