松阳大红袍赤豆的基本介绍
松阳大红袍赤豆是松阳县传统特产，具有粒大皮薄、质地细嫩、肉沙多、美味可口等特点，并富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等，营养价值高。还具有利尿、消肿、补血、解毒之功效。其用途和价值，已被广大消费者所认可，在省内外具有较高的知名度和广泛的消费群体，市场前景看好。
松阳大红袍赤豆籽粒色泽深红，呈圆筒状，干籽坚硬晶莹，易煮烂，粉质细而软润。一般千粒重130-180克，在小豆中属大粒型。产品脂肪含量14-15%，蛋白质为36-38%，并富含B族维生素和钙、镁等矿物质，是制作豆沙的优质原料，也是夏令消暑的优质饮料。还可作药用，有利尿除湿、和血排浓、消肿解毒的功效，通常用来主治水肿、脚气、热毒痛肿等病症。
松阳大红袍赤豆株高55厘米左右，成冠型，分枝5—7个，主茎及枝条较脆，支撑度较差；叶片形状与大豆相似，但叶面积较小，叶柄易脱落；根系发达，吸收能力强，根瘤菌生早而且多；花呈黄色，花期15天左右，花期适宜温度20左右；籽粒呈圆筒型、扁长，长约7—8毫米，直径5．5毫米，色泽鲜艳，表皮呈深红色，干籽坚硬，百粒重16—18克；全生育期90一100天，所需积温约1800左右，喜凉，在海拔500米以上地区种植较为理想，耐旱、耐瘠、耐酸，适应性广。
松阳大红袍赤豆经过长期的种植，在籽粒大小、形状等方面都产生了一些变异，故在选留种时要根据其形态特征进行严格选择，以确保优良种性和产品的优点；播种期要根据其喜凉、花期适宜温度20℃左右的特性和不同海拔高度确定，海拔400—600米播种期一般为6月下旬到7月初，海拔600—800米播种期一般为6月上、中旬，海拔800米以上以5月底6月初为好。同时要结合当地的气候特点、生产实际(如是否套种)和土壤持水量等因素进行分析确定，以保全苗。
营养价值
富含蛋白质和B族维生素及钙、镁等矿物质，是制作豆沙的优质原料。还可入药，有利尿除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。
产品特点
籽粒圆筒关，深红色，晒干后坚硬晶莹，易煮烂，质细而软润。
获奖荣誉
“松阳红”大红袍赤豆曾获浙江省首届优质农产品奖。
