大白兔奶糖，上海冠生园出品的奶类糖果，白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）。1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只白兔，形象深入民心。大白兔奶糖的商标1993年7月被中国国家工商行政管理总局、商标局认定为中国驰名商标，于1997年11月起转让至冠生园（集团）有限公司。
奉贤黄桃
黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。 据记载，上世纪20年代，奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇开始种植黄肉桃种，总计种植面积百余亩。20世纪60年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员，对奉贤黄桃进行了品种改良，成功地应用杂交育种技术，保留了多汁且甜浓的品质特征。至上世纪70年代，育成了以锦绣黄桃为代表的鲜食与加工兼用的新品种，使奉贤黄桃……[详细]
崇明水仙
水仙花，历来是深受人人们喜爱的花中珍品，在我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。崇明水仙的特点是球根自然分株较少，且芳香浓郁，经月不散，为他地水仙所不及。花瓣润白似玉，状如圆盘，心呈金黄，宛如酒盏，故有金盏银台之美称。水仙在吐蕊绽放之际，那青翠欲滴的叶片，亭亭玉立的花梗，衬托着春雪般晶莹的花朵，阵阵芳馨沁人心脾，更给人以朴素、淡雅而又高洁、脱俗的美感。( 上海) 崇明水仙的特点是球根自然分株较少，且芳香浓郁，经月不散，为他地水仙所不及。花瓣润白似玉，状如圆盘，心
金山蟠桃上海金山区成全国最大蟠桃之乡上海市金山区吕巷镇，廊下镇光明村、南塘村，金山卫镇塔港村、星火村、横召村，张堰镇秦望村，朱泾镇五龙村、慧农村，亭林镇周栅村、后岗村、驳岸村现辖行政区域金山蟠桃上海上海市蟠桃研究所吕巷镇所辖10个村、廊下镇光明村、南塘村、金山卫镇塔港村、星火村、横召村、张堰镇秦望村、朱泾镇五龙村和慧农村、亭林镇周栅村、后岗村和驳岸村等21个行政村。地理坐标为东经121°07′00″～121°17′00″，北纬30°45′00″～30°53′00″。……[详细]
南汇水蜜桃国家林业局2004年底公布了第三批中国名特优经济林之乡评定结果，经过各地推荐和专家的评审，全国有73个县市、区）被命名为中国名特优经济林之乡。其中，上海市南汇区以绝对的优势被命名中国水蜜桃之乡。 2005年4月，南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃，具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》，其中记有：水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳。后随上海城市的扩展，上海水蜜桃向郊区发展，逐步演变为南汇水蜜桃。目前
仓桥水晶梨仓桥水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特点，是上海市松江区一大特产，由上海农科院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨肉质嫩白细脆、营养丰富，经检测，含有多种微量元素和无机盐，长期食用有生津、益肺、止咳、顺气、润喉、美容等保健效用。 保存：常温5天，冷藏25天 食用方法：清洗即可食用 仓桥水晶梨产地范围为上海市松江区永丰街道（原仓桥镇），车墩镇南门村、米市渡村、打铁桥村、联民村、联庄村、洋泾村、长溇村、得胜村8个村，叶榭镇兴达村、堰泾村、井凌桥村、四村村、八字桥村、徐姚村6个村，泖港镇泖港村、黄桥村、新建村、…
练塘茭白茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰富的营养价值而被誉为水中参。 练塘茭白是一种无污染、无公害蔬菜，并含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。练塘茭白种植有百余年历史，从上世纪60年代开始，依托当地独特的地理环境和不断进步的科学技术，逐渐成为练塘镇农业支柱产业，如今全镇已达到种植3万亩次、年产8万吨的规模，成为华东地区种植茭白面积最大、产量最多的乡镇，因此有着华东茭白第一镇的美誉…
松江大米松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前，松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后，松江一直是全国农业发达地区之一，水稻产量始终处于领先水平，同时，松江大米以品佳质优闻名全国，成为历代进贡朝廷的贡品。松江大米上海市松江区叶榭镇、泖港镇、石湖荡镇、新浜镇、小昆山镇、佘山镇共6个镇现辖行政区域《上海市松江区人民政府关于划定松江大米地理标志产品保护范围的函》，沪松府〔2013〕127号 上海市松江区农业技术服务中心企业标准：Q/VGAT1-……[详细]
崇明老毛蟹
原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为-蟹。 世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。胜芳蟹和清水蟹，因其个大、壳硬、色绿而受人青睐，但美中不足的是肉质较粗松而欠香。唯崇明-蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。 崇明-蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的……
嘉定竹刻
嘉定竹刻历史悠久，早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。嘉定竹刻主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等。雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色泽的不同而雕镂出层层画面。所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅。嘉定竹刻创始于明朝隆庆、万历年间（公元1567-1619年），已有400多年的历史。当时 江南竹刻工艺的发展形成了各具特色的两大派：一是金陵派，二是嘉定派
