湛江，广东省地级市，旧称“广州湾”，别称“港城”，位于中国大陆南端、广东省西南部。湛江属于热带北缘季风气候，终年受海洋气候的调节，冬无严寒，夏无酷暑，亚热带作物及海产资源丰富。那么广东湛江市特产都有哪些?下面就和小编一起来看看吧。
1、吴川月饼
吴川月饼是广东湛江的特色产品，有着非常悠久的历史，在南宋时期就已经开始制作了。其用料考究、制作严谨、工艺精细，所制作出来的月饼皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，而且造型美观、色泽金黄、图案精致，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物。
2、白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
3、田艾米籺
田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。
4、蛤蒌饭
蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。
5、廉江龙眼
廉江龙眼是广东湛江的特色水果，有着非常悠久的历史，廉江有着特色的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，所产出的龙眼果肉细嫩，甜蜜多汁，除了可以鲜食之外，还可以做成龙眼干。
6、廉江红橙
廉江红橙是广东湛江的特色水果，廉江有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，水资源充沛，所产出的红橙果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。
7、愚公楼菠萝
愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘(菠萝品种之一)菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世。
8、簸箕炊
簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，制作簸箕炊用的都是电石磨，这种磨法最大的特点就是快，磨得也非常细，十分方便省力。但实际上还是过去用石磨磨制而成的那种簸箕炊味道独好，磨出来的浆液水分均匀，并且水与米粉不易分离，蒸出来的簸箕炊味道才是最正味的。
9、流沙南珠
雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。在雷州流沙，南珠按流水线般的工序被培育加工出售，这里每年加工的马氏珠母贝珍珠占全国九成，出口至全球50多个国家和地区。
10、徐闻山羊
徐闻山羊的品种优良，它个子不是很大，但毛色黑亮，且皮肉膻味比北方羊少，肥而不腻，性温甘补。徐闻羊尝百草，如苦栋叶、榕叶，灌木类如九里香(徐闻人称之为羊咩咩)、鹊肾树叶等。徐闻山羊繁殖力强，培养周期短，获利也快。
以上就是广东湛江市特产的介绍，除了以上特产，湛江还有徐闻八宝饭、覃斗芒果、廉江荔枝、芷寮蟹、蟛蜞汁、沙螺、徐闻良姜等特产。
