泰宁县隶属三明市，位于福建省西北部，武夷山脉中段的支脉杉岭东南，居两省三地市交界处，素有“汉唐古镇、两宋名城”之美誉。下面一起看下泰宁县特产介绍。
1、朱口小籽花生
朱口小籽花生果荚较普通花生略小。外壳薄，纹理较普通花生清晰，颜色更深，略显红色。
2、金湖乌凤鸡
金湖乌凤鸡具有体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑椹冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏等特征。
3、泰宁铁皮石斛
泰宁铁皮石斛是产自泰宁丹霞岩壁兰科多年生附生草本植物，分类上属被子植物门、单子叶纲、微子目、兰科、石斛属。泰宁铁皮石斛，泰宁俗称“吊吊兰”，又称泰宁岩斛。
4、状元糍
风干的小糍粑，吃法更是多种多样，煎、炸、煮、烤都行。状元糍除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品。
5、上清酒
上清酒是以糯米为原料、加麦曲、酒母、边糖化、边发酵的一种发酵酒，俗称“米酒”。
6、小北斗红菇
小北斗红菇与别处所产不同，其特点：菇面色泽分明，色紫红，菇内页层规则，白泽泛绿，菇茎坚实粗短，颗粒均匀，肉质厚嫩;煮熟后，味清鲜甘美，入口细嚼不涩不滑，纤维细而易化，色、香、鲜、嫩出众，营养丰富，含高蛋白、维生素、无机盐、糖类和矿物质等。
除此之外，泰宁县还有众多美食和小吃，比如泰宁茶叶、馅心馒头、仙草糕、水酒、大金湖美味鱼干、山魔芋晶、香菇、黄花菜、笋干等等。
