延寿，隶属于黑龙江省哈尔滨市，位于黑龙江省东南部，历史悠久，境内有辽金时代和抗联、剿匪遗址。延寿县境内属半山区，面向长寿山，故谐河山之音，寓“延年益寿”之意。下面一起来看看这块“养生福地”有哪些特产？
1、延寿大米
延寿大米生产地域地势平坦，远离市中心，无工业“三废”污染，地净田洁，土质肥沃，为黑粘土、沙壤土质，地势低洼，土壤有机质含量3%-6%，自然肥力较高，特别适合水稻生长。
2、延寿粘玉米
延寿县种植粘玉米已有100多年的历史，20世纪80年代以前主要栽培传统农家品种，落后的栽培方式，产量较低。进入90年代，开始推广高产优质杂交品种，推广先进的栽培技术，产量和品质都有了极大地提高，种植规模也逐年扩大。
3、延寿大豆
延寿县大豆种植均选用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。大豆含油量20%以上，蛋白质含量40%以上，大豆低聚糖等活性物质丰富。
4、松花江鲑鱼
鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，鲑鱼可长至40公斤，通常为5-10公斤。体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
5、酸菜籴白肉
把五花肉切成长约5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟。加上精盐、味精，花椒水即可。一般白肉不腻，酸菜鲜口。
6、延寿人参
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500-1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。
除了以上提到的这些之外，像木耳、平贝母、地扒鸡等也是当地特色，大家有机会去到哈尔滨延寿县可千万不要错过这些！
