西瓜罐头产品包装如何设计,很多人非常关心,今天雷竞技苹果版官方 设计公司的编辑帮助大家将西瓜罐头产品包装的设计方法整理出来,文章分两个部分,第一部分是西瓜罐头产品的介绍,第二部分是西瓜罐头产品包装设计方法
西瓜味道甜美,清凉可口,能止渴解暑。将其加工成西瓜雄头更是果品罐头中的佳品,色、香、味俱全,价廉物美。
食用价值
营养价值
西瓜营养丰富,据营养专家测定:每100g 瓜瓤含水分94. 1g,蛋白质1. 2g,碳水化合物4. 2g ,纤维素0. 3g,无机盐0. 2g,钙6mg,磷10mg,铁0. 2mg,维生素A 0.16mg,维生素B 10. 02mg,维生素B 20. 02mg,维生素PP 0. 02mg,维生素C 3mg,还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等。
药用价值
西瓜味甘、性寒,具有解暑清热、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效,故有天生“白虎汤”之称,是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等病的良药。盛夏酷暑食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者,常吃适量的西瓜则能助消化,促进新陈代谢、滋养身体;西瓜籽仁含蛋白质19. 2 %,具有清肺、润肠、和中、止渴等功效,为肠、胃、脾内壅要药对治疗咳血、吐血、妇女经血过多及高血压、急性膀胱炎等症有疗效;西瓜皮营养极为丰富,含各类糖、氨基酸、番茄素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C 等,具有很高的利用价值。特别是中果皮,经暴日晒干后即为中草药“西瓜翠衣”,有清热利尿之功能。
工艺流程
鲜瓜挑选→切开→去皮→切块去籽→预煮→漂洗、冷却→装罐→密封→杀菌、冷却。
加工要点
鲜瓜挑选
选当天采摘的7-8 成熟肉红、皮薄的西瓜。
切开去皮
将选好的西瓜洗净,切成6-8 开,后用弧形水果刀,沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。取下的瓜皮可制酱或其他综合利用。
切块去籽
将去皮的瓜切成2 x 6 厘米大小,挖尽瓜籽后放在3 %食盐水中浸泡10-15分钟进行护色。
预煮处理
预煮时加3% 食盐和适量的食用氯化钙,增加其硬度;时间8-10分钟,然后捞出,迅速用清水漂洗3-4次冷却。
装罐处理
处理好的瓜肉根据瓜块大小挑选分级,装罐,每罐装瓜肉3-20克左右,然后加注浓度为20-30 %、温度80℃ 以上的糖液,液面距罐口8毫米。糖液配制:取100公斤水和25公斤砂糖,放入不锈钢锅中煮沸溶解后,用纱布过滤去杂,再加适量的食用氯化钙,加0.15 %的柠檬酸和少量柠椒香精。
密封处理
装好的罐头放入排气箱中,在90℃下,排气10-15分钟,当罐头中心温度达80℃ 以上时,迅速用封罐机进行封口密封。
杀菌冷却
封口后立即杀菌,然后用热水分段冷却至40℃,再控干水珠即成。
消费建议
消费者在购买和食用西瓜罐头时应注意以下几点:
一是观包装,看标签
首先观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰,发现瓶印刷质量差,字迹模糊不清,标注内容不全,未打生产日期钢印的则很可能是冒牌产品,质量很难保证。其次应确定该产品是否在保质期内。
二是查内质,评感官
检查内容物的色泽、状态、气味,观察其内容物块形是否完整,无异物,无混浊现象。质量好的罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。购买水果罐头时还要看水果颜色不应发生褐变,糖水清亮透明,除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外,无杂质、无悬浮物,浑浊现象;气味纯正,口味正常﹑无异色﹑异味。对金属罐包装的产品,其表面应清洁无斑锈,底和盖稍凹进,焊缝和底部卷边无损伤,封门严密不变形。
三是防“胖听”、漏听
胖听、漏听是罐头变质的重要外部特征。检查胖听、漏听可用以下方法:一是看罐头底、盖是否凸起,是否有液体流出。二是用手指关节敲击底、盖,声音清脆的质量正常,声音混浊、沙哑的是胖听或漏听。三是挤压罐头的盖和底,如有液体溢出或挤压后不能恢复原状的,说明是漏听。玻璃瓶包装的产品,正常产品有一定的真空度,敲瓶盖有清脆的响声,若没有真空,产品存在质量问题的可能性较大。
四是适量食用
水果罐头中的维生素因为经过加热处理以及存放时间长等原因,会有相当多的损失,所以,长期吃罐头食品不利于维生素C的补充和其它维生素的摄入。因此,儿童应该少吃,老人也不能长期大量食用。由于水果罐头含糖量比较高,所以糖尿病人不宜大量食用。
五是宜早食用
罐头食品开盖后,很容易造成微生物的大量繁殖,引起产品变质,失去食用价值。建议消费者在食用时,尽量一次食用完毕,以防止腐败变质,而造成食物中毒。
西瓜罐头包装如何设计呢?
可以从以下几个方面进行参考:
1、挖掘产品亮点,突出西瓜罐头名称及西瓜罐头亮点;
2、运用合适的色彩搭配;
3、设计品牌故事或短句文案;
4、独特有趣的外形设计;
5、将包装与细心的服务相结合。
首先,西瓜罐头产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象,对人们的选择与否起到了比较关键的作用。
其次,想要做好西瓜罐头包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点,同时选择适合产品的颜色及图案搭配,或简约、或夸张等。
再次,可以在包装设计上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰显,不同颜色的包装配合一些适应的文案,使购买者能够产生共鸣,同时达到提升吸引力的作用。
最后,在外观的设计上,西瓜罐头可以尝试一些有趣、独特的设计,比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时,在包装设计时,也可以增加一些方便客户的细节,如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时,更贴心的设计更能赢得人们的青睐。
包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用,以达到独特、新颖的设计形象,是一门值得深入学习的技能,要想产品买的好,西瓜罐头包装设计的工作不能少。