桃片糕产品包装如何设计,很多人非常关心,今天雷竞技苹果版官方 设计公司的编辑帮助大家将桃片糕产品包装的设计方法整理出来,文章分两个部分,第一部分是桃片糕产品的介绍,第二部分是桃片糕产品包装设计方法
桃片糕是重庆云阳县知名的传统糕类小吃,以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料,具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味,深受广大消费者的喜爱。
特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。
云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋铺。
制作方法
原料配方
潮州粉1千克 糖砂(又称打砂糖)1.2千克 核桃仁500克 玫瑰糖50克
1.制砂糖:白砂糖用清水溶解后煮成糖浆,煮至122℃,熄火,搅拌成糖砂。
2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。
3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份,其中一份放在长方格模具内作底层,压实,模具
的两侧放木板两块,然后放上一份核桃糕粉,压平后取去木板,再铺上其余两份糕粉,压实
后盖上白纸。
4.在80℃温度蒸15分钟,脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时,取面切成薄片。
质量标准 形态:长方片形,四边完整。
色泽:白色。
组织:厚薄一致,图案美观。
口味:香甜可口,有核桃仁香味。
相关:桃盐桃片
苏式名点之一。
原料配方:蒸熟上白粉8公斤糕粉35.6公斤核桃仁10公斤绵白糖48公斤熟芝麻10公斤饴糖1.2公斤豆油或菜油2公斤精盐0.4公斤
1.加工湿糖:在绵白糖(筛去粗块)中加豆油与开水6公斤,放在容器里搅拌均匀即成湿糖。
2.桃仁、芝麻处理:拣去核桃仁中的桃夹,筛去细灰,略加切碎,用开水泡洗,去其涩味,然后用文火烘干待用。将脱壳后的熟芝麻用文火烘至发脆,待冷却后粉碎成麻屑。麻屑与桃仁拌和,用2公斤饴糖水(含饴糖60%)洒入拌和均匀,按需要分成若干分待用。
3.擦糕成型:糕粉与湿糖(按配比称量)拌匀擦透,过筛后先分出1/3左右坯粉,作入模时铺底和表面用,其余坯粉与桃仁、麻屑一起混合拌匀,倒入金属模中、先后分层将其摊平,压紧,然后用刀将糕模内压紧的糕坯按所需要的规格分切成若干条。
4.炖糕、回气:糕坯成型后,连同糕模放在锅中炖制,炖糕时要注意气温,冬季水温约70℃左右,夏季水温90℃左右,炖糕时间约5分钟,注意水位不能低于糕坯的厚度。
回气即复蒸,糕坯出模后即可复蒸,其水温和时间与炖糕相同,回气后最好用熟面粉将糕坯埋藏和覆盖好,贮存6——16小时后即可切片。
5.切片、焙烘、整理、包装:切片的厚度为7.5毫米左右,然后将每片平摊在烘盘中,用文火焙烘,待两面成麦黄色取出,趁热刎除碎片,然后包装。
桃片糕分类
湖北建始花坪桃片糕
桃片中间缀以核桃粒,疏影横斜,暗香浮动,美轮美奂。它形状同牌,色泽若玉,片薄像纸,柔韧如带,散开似扇,质地高华,肥润绵软,芳沁肺腑,甚是惹人喜爱。入口中,香甜软润,泯化弥散,齿颊生津,回味无穷,更具滋阴补气、润肺化痰之功效,实乃风味独特的绝佳小吃。由于地理等因素产量极少。
重庆市云阳桃片糕
以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料,具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味,深受广大消费者的喜爱。云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋铺。
重庆合川桃片糕
特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。
桃片糕包装如何设计呢?
可以从以下几个方面进行参考:
1、挖掘产品亮点,突出桃片糕名称及桃片糕亮点;
2、运用合适的色彩搭配;
3、设计品牌故事或短句文案;
4、独特有趣的外形设计;
5、将包装与细心的服务相结合。
首先,桃片糕产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象,对人们的选择与否起到了比较关键的作用。
其次,想要做好桃片糕包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点,同时选择适合产品的颜色及图案搭配,或简约、或夸张等。
再次,可以在包装设计上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰显,不同颜色的包装配合一些适应的文案,使购买者能够产生共鸣,同时达到提升吸引力的作用。
最后,在外观的设计上,桃片糕可以尝试一些有趣、独特的设计,比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时,在包装设计时,也可以增加一些方便客户的细节,如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时,更贴心的设计更能赢得人们的青睐。
包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用,以达到独特、新颖的设计形象,是一门值得深入学习的技能,要想产品买的好,桃片糕包装设计的工作不能少。