常庄乡冬枣的基本介绍
冬枣为晚熟品种，一般在9月底—10月底成熟，由于果肉栈脆，糖度高，水分足，保鲜可达3—4个月，可冷藏至春节前后，进行反季节销售。
冬枣耐干旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱；适应性强、抗病害能力强、抗逆性强、适宜范围广，尤其适宜黄河流域冲积平原规模发展。
冬枣投资少，见效快。冬枣密植园按2X3米或＊4米种植，当年种植当年见果，第三年进入丰产期，亩产1500—3000斤。2001年冬枣产地收购价格高达30元/公斤，经保鲜储藏，春节前后市场价格达80元/公斤仍供不应求。
常庄乡在1999年就尝试研究小枣烘干技术，并投资3万元率先在马贩村建立起全乡第一座烘干室，不但保证小枣成熟后可直接进入烘干室，烘干不受自然条件的限制，还解决了小枣灭菌问题，经清洗高温灭菌，保质期比直接晾晒的小枣延长半年。通过烘干加工，使烂枣率降低到5％以下，增加好枣近40％，每亩可增收1000元左右。
常庄乡的红枣戴上“无公害果品”的桂冠，“身价”和名气也因此涨了不少，吸引了周边山东无棣、乐陵、庆云等地的客商纷纷上门购枣。产业的发展也带动起一批红枣经纪人，由经纪人负责帮助客商收购、装车、运输，从中每公斤收取4至6分钱的费用，给枣农和客商双方带来方便的同时也赚鼓了自己的腰包，红枣经纪人短短２个月的收购期就能挣到3000至5000元。
在市场经济推动下，常庄乡逐渐走上了自主化品牌经营之路，注册了“常庄红”商标，并统一制作了精美的包装，产品远销北京、天津、石家庄、郑州等大中城市，而且反响良好。枣农收入也比卖给普通商贩每千克又多了0.8至1.6元，大家对红枣无公害生产的积极性更高了。
产品特点
果皮赭红光亮，个大皮薄，果肉脆且细嫩多汁，甘甜清香，色泽艳丽，营养丰富。
