山桂香肠的基本介绍
“山桂牌”广味香肠：荣获国家银质奖。以精选猪肉，拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳，风味独特，食之香甜的特点。应市以来，深受人们的欢迎 。
营养价值
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
1、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
产品特点
以色、香、味、形俱佳著称。其工艺先进、选料精致、配方独特，状如琥珀嵌玉、肉身结实干爽。具有色泽鲜艳、红白分明、味之纯正、嚼之香甜、肥而不腻、切片性好，既有广味香肠的固有风味，又有独特的品质特征。
制作方法
主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。 用复合薄漠真空包装，存放3个月-6个月仍保持新鲜品质。蒸煮15分钟即可佐酒下饭。
山桂香肠的获奖荣誉
山桂牌广味香肠1985年获国家优质食品银奖，1988年获首届中国食品博览会金奖，1994年获首届巴蜀食品节金奖，1999年获重庆市名牌产品称号。
