邱城手工挂面的基本介绍
邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产，主要分布在西街南街一带。邱城手工挂面是选用当地无污染、无杂质的优质小麦，经筛选后粉碎。纯手工挂面，完全手工制作，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。
营养价值
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；
4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
产品特点
1、 面有丝、回锅如新、入锅即熟、劲道好吃。
2 、因是自然凉干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。
3 、好消化、易吸、易煮熟。
品尝吃法
一、煮面：
1、水量一定要足（比煮其它挂面多一倍水），一定要滚水下面条！
二、炒面：
用沸水将面条烧至八成熟（约2-3分钟）时捞起，冲凉水，以防结团。放油入锅，将菜炒到八成熟时，将淋过沥干的土面放入锅拌匀，加调料上盘。
三、葱油汤面：
按各自口味，先将辅料（如青菜、香菇类等）炒至五六成熟，加足量水烧开后放入土面煮沸3-5分钟、盛碗，加入葱花，淋上热猪油即可。
四、拌面：
做好佐料备用，用沸水将面条烧至九成熟时捞出放入已制佐料搅拌后即可。
