大平顶枣的基本介绍
大平顶枣盛产于辽宁省西部的朝阳县及朝阳市郊区，集中分布在朝阳县小凌河流域和大凌河沿岸的部分乡镇，是当地经过几百年筛选培育出的抗逆性强丰产稳产的优良品种。其独特的口感，及肉厚、味甜、汁多、产量高等优异品质，被相关组织评选为最优质枣
营养价值
含有抗癌物质环磷酸腺甙，儿茶酚。大平顶枣对肝、高血压病具有明显的防治效果，且健脑，健脾胃，为鲜食之极上品
产品特点
枣肉细脆而不水，酸中有甜，色如玛瑙，有“北方玛瑙”之美誉，耐贮藏，营养丰富
历史民俗
关于枣的来历有一个传说：一日，黄帝带着大臣们去野外狩猎，走至一个山谷时，饥渴难耐。这时，忽见半山腰有几棵大树，树上果实累累。大家忙奔去抢食，未料此果酸中带甜，分外解渴，惹得大家赞叹不已，但都不知何物，便请黄帝赐名。黄帝说：“此果解了我们的饥劳之苦，找来不易，就叫它&a呭切成quot;找&aね桂圆quot;吧!”后来，仓颉造字时，根据该树有刺的特点，用刺的偏旁叠起来，创造出了“枣”这个字
大平顶枣的制作方法
姜枣活血茶
材料：大红枣5粒左右，桂圆5粒，姜半块，枸杞1小撮，红糖适量
做法：
1.枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
2.除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后 关火。
3.红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用
获奖荣誉
朝阳大枣已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号；2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一；2002年1月我县的大平顶枣在北京市国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上，被评为优质奖。
