蓟县十八沟红果的基本介绍
蓟县红果是天津的特产，具有悠久的种植销售历史。蓟县红果盛产于蓟县山区，已有数百年历史，与河北省的兴隆、遵化产区相连，形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。
营养价值
蓟县红果含有丰富的生物类黄酮，它放松和扩张血管。这些化合物是强有力的抗氧化剂，以帮助提高流动的血液和氧气的核心。这就降低了工作所需要的心脏血液流通，并在转弯降低血压和压力的心脏肌肉。生物类黄酮物质的力量给予的墙上血管，改善血液流动到其他地区的机构。山楂成分也已经表明，降低胆固醇，和数额的斑块在动脉。
产品特点
蓟县红果又称蓟县山楂，山里红，其实，红果是山楂的一个变种，名叫大山楂，肉质松软而肥厚，色泽鲜艳，籽小皮薄，酸甜适口，是山楂中的佳品。主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。
历史民俗
传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并遇迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天,皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”--山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。
