昭君酒的基本介绍
昭君酒是内蒙古呼和浩特市的特产。颜色深橙,味道醇美,甘香喷溢,沁人心脾。在塞外边陲,兄弟的蒙族人民总是用它来招待最尊贵的客人。
产品特点
特点：酒色棕红，色鲜富光泽，香气浓郁，醇厚柔和。具有营养丰富，滋补强身的功效。
历史民俗
“昭君酒”这个名人品牌，历史悠久，上世纪50年代，内蒙古呼和浩特第一制酒厂，按照老一辈无产阶级革命家乌兰夫·杨植霖的建议，把地产黄酒命名为“昭君黄酒”。1959年10月26日，在包头钢铁公司出铁盛典的庆功会上，周恩来总理举起酒杯，向在座的外国专家、各族干部、科技人员和职工代表祝酒时说：“今天我们喝的是内蒙古的昭君酒。大家都知道昭君为蒙汉民族团结做出了贡献，希望今后更多的革命昭君到内蒙来，加强蒙汉民族团结，建设好祖国的北部边疆！”。
制作方法
工艺：制作是以大青山区黍米和乐陵小枣为原料，配以香草、花椒等，用大曲进行发酵；然后加入优质白酒再发酵。经过一系列工序后，装瓶而成。
