彭集花生的基本介绍
彭集镇，现为东平县彭集街道办事处，地处大清河以南，总面积73平方公里，耕地6.9万亩，辖53个行政村，总人口6.38万，素有东平“城南明珠”的美誉。2000年全镇经济总产值为3.98亿元。第一、二、三产业占农村经济总收入的比重分别为40：35：25。2000年完成地方财政收入898万元，年末社会存款余额8021万元。全镇农民人均纯收入2652元。1998年该镇被省政府授予山东省村镇建设新型乡镇荣誉称号。已连续多年被评为“市级文明乡镇”，2004年被省委、省政府授予“全省‘平安山东’建设先进基层组织”,被农业部授予“全国‘亿万农民健身活动’先进乡镇”称号。山西中南部铁路穿境而过，并在彭集镇马代村设立火车站，必将有力促进彭集经济社会综合发展。
彭集镇所产花生皮白、质优、出米率大、含油量高，每百克含蛋白质25—36克，含有8种人体必须的氨基酸和26种矿物质及微量元素，具有延年益寿，延缓脑功能衰退的功效，俗有“长生果”之称。彭集种植花生的历史可追溯到清朝康熙年间，至今已有300年的历史。现花生面积稳定在4.2万亩左右,平均单产达到387.9公斤,主要品种有鲁花14号、平度204、8130、山农818、花育17等十几个品种，该镇连续多年被评为 “泰安市花生生产冠军”。 目前该镇全面实施了农业标准化生产，进一步提高了花生的内在品质和市场竞争力。并建有占地1.5万平方米的花生批发市场一处,有6个花生加工专业村,8家榨油厂,200多个花生运销大户,产品远销江苏、安徽、河北等省，出口日本、欧洲等国家和地区。
营养价值
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
