固阳马铃薯的基本介绍
固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，“四分丘陵五分山，仅有一分滩和川”是其主要地形特征，延绵起伏的大青山由东向西，在县南部地区树起一道天然屏障。是典型的“高原盆地”地形，聚热功能好，有利于马铃薯干物质的形成。
境内的春坤山、大敖包山巍然耸立。将全县切割成南北两半，形成了南部前山山区和北部后山丘陵区，山间构成了固阳、白灵淖两块盆地。山地和丘陵约占总面积的90%。县东南部的春坤山高2321米，为最高峰。最低处海拔高度为1240米。山脉多为东西走向，地形较复杂，大致是东高西低，南陡北缓。全县总土地面积787.8万亩，共有13个土类，22个土属，82个土种，灰褐土、栗钙土为主体土壤（栗钙土40.2%，灰褐土占50.7%），其余为草甸土。
固阳马铃薯种植区位于固阳县境内，种植区地处大青山北麓、蒙古高原中部地带。种植区地势南高北低，向北倾斜，南部为低山丘陵，北部为低缓丘陵，中部为高原平原，地势平坦开阔。平均海拔1376米，是典型的“高原盆地”地形，聚热功能好，有利于马铃薯干物质的形成。
营养价值
马铃薯含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
产品特点
固阳马铃薯，块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少。薯块≥150克，蛋白质≥2.0%，淀粉含量≥14%，还原糖≤0.8%，干物质含量≥20%，适用于鲜食。
历史民俗
土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖区可能是最早栽培土豆的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。
固阳马铃薯的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“固阳马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
2021年12月，被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。
