融安罗汉果的基本介绍
我国罗汉果的原产地之一的融安县罗汉果种植面积达到2500多亩。农民通过科技种植，目前罗汉果长势良好。罗汉果，被人们誉为“神仙果”，是驰名中外的名贵中药材，其性清凉，味甘甜，无毒，具有清热凉血、化痰止咳、润肺滋肠、抑制哮喘和降血压等功效。
营养价值
果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。
味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
历史民俗
相传天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界。发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果。
品尝吃法
罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。
其他食疗方法：
1.治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。
2.治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
4.治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。
5.可做果茶、粥、汤。
