嫩江湾大米的基本介绍
镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂，沃土蓝天，是生产绿色食品最理想产地。
营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
产品特点
保持纯天然、无污染米粒，清洁、晶莹剔透，食用口感香甜，绵软劲道，不回生，食用安全，是现代家庭食用的米中精品。
历史民俗
镇赉县位于吉林省的西北部，是个以农业为主的县，是国家商品粮基地县，处于吉林省、黑龙江、内蒙古三省三县交界处，全国仅存未受污染的河流之一嫩江，从县域内流过，在江岸数百公里没有工矿企业，没有工业性环境污染，生态环境极佳。
由于镇赉县资源十分丰富，沿江经济的开发主要以种植水稻为主，全县每年有27万吨水稻的商品量，生产原料十分充足，由江水浇灌水稻所生产的大米，在南方销售区非常受欢迎。
嫩江湾大米的品尝吃法
大米 栗子 两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。
大米 菠菜 大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
大米 山药 大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。
大米 白萝卜 止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。
大米 银耳 两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。
大米 燕窝 搭配可平和五脏更可滋阴补气。
大米 小米 两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。
