义乌南枣的基本介绍
义乌南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，营养丰富，具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。相传清朝乾隆时期，各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣，感觉意犹未尽，于是又品了一枚。随后，大为赞赏，并亲赐义乌南枣为贡品，要求年年进送。
产品特点
义乌南枣皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。
义乌南枣皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。
加工用的南枣，需选本地上等青枣，重量约16克/个，60个一公斤。加工程序亦颇为复杂，选枣、烫红、熟煮、烘烤及日晒干燥。如遇阴雨天，应反复烘烤至干燥。
历史民俗
相传清朝乾隆时期，各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣，感觉意犹未尽，于是又品了一枚。随后，大为赞赏，并亲赐义乌南枣为贡品，要求年年进送。
获奖荣誉
1982年在全省果品加工评比会上，评为蜜枣类第一名。
