岱山海盐的基本介绍
岱山盐区简介“岱山海盐”生产历史久远，拥有优越独特的海岛自然环境，据《岱山县志》记载，自宋朝以来，岱山就以使用刮泥淋卤之法生产食盐。“岱山海盐”为清朝贡盐，清代中前期，岱山盐民又采用煎煮法制盐；嘉庆年间，岱山盐民王金邦更是首创木板晒盐法，在各地广为推广。
目前，岱山县已经成为浙江省最大的盐业生产基地，拥有盐田2.1万亩，总产量近10万吨，占全省海盐产量的65%以上。岱山海盐在全省制盐产业中有着不可替代的地位。“优越的海岛自然环境，洁净的东海海水加上传统工艺操作，才有了岱山海盐‘绿色、自然、健康’的品位。”
营养价值
1、治疗哮喘：如果患有季节性过敏症或哮喘，喝下一杯水后将这种盐放在舌头上可以促进呼吸并清除肺部黏液。
2、抗抑郁：海盐还有抗抑郁的作用。海盐还是一种自然催眠剂，有助于促进睡眠。
3、控制血糖：糖尿病患者也可以从海盐获得好处，因为这种物质有平衡血糖水平的作用
产品特点
岱山海盐素有“洁白、粒细、鲜嫩、营养”的特色，产品晶莹剔透，粒细脆嫩，鲜味可口，富含人体必需的钾、镁、钙、碘、锌微量元素，深受消费者青睐。在金华火腿、余姚榨菜等精品腌制品的生产中更是有着举足轻重的作用。
获奖荣誉
2012年3月28日，“岱山海盐”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册。自2011年11月17日国家商标局申报受理到注册成功仅历时4个月半，成全国申报成功速度最快的地理证明商标。“岱山海盐”商标经岱山县政府同意，由岱山县盐学会申报注册，是岱山县首个地理标志证明注册商标，也是浙江盐业第一个地理标志证明注册商标。
