雄洲牛煮三锅的基本介绍
实际上，雄洲食品的“牛煮三锅”就是，第一锅：去腥味，撇除熬煮出的血水和浮沫，增加牛肉质感，保留牛肉本身的原滋原味；第二锅：烧至汤水滚沸，彻底消杀细菌，同时加入二十多味香辛料，滚煮入味；第三锅：以卤汁浸泡入味，增强肉品的香美。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
产品特点
“牛煮三锅”牛肉干精选东北地区优质改良黄牛牛肉为原料，此种牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，以此为原料精制的“牛煮三锅”牛肉干系列产品营养十分丰富，味道非常鲜美.
鉴别真假
1、不要选择裸装牛肉干，裸妆食品没有明示生产和保质日期，还最容易在销售过程中受到二次甚至多次污染；
2、有包装袋，要适合户外活动，不但方便携带，也要方便吃，最好是块状，因为块状才是真正的精选牛臀肉制作，是牛肉的精华部分；
3、通常不要选择湿度较大的牛肉干，牛肉干的标准湿度是17%-20%，湿度越大越容易滋生细菌，要选生烤的牛肉干.
4、认识查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不做考虑.
