马莲小枣的基本介绍
马莲小枣是河北省名优特果树之一。枣强县红枣生产历史悠久，枣文化源远流长，枣强即因枣木强盛而得名。红枣是喜瑞吉祥美好如意的象征，民间亦有春节、婚嫁等喜庆吉日放置食用红枣的习俗。
营养价值
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
产品特点
马莲小枣以个大小来说，介于大枣和小枣中间。它的果实纵径为3.3-3.6cm，横径为2.3-2.5cm。果实呈圆柱型，果个大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35g。鲜果果肉白绿色，果实汁液中等；除生食外，还可做成许多食品，如枣糕、枣卷、棕子等。另外，还加工制做枣酒、枣醋、枣酱、枣泥、枣面、蜜枣、乌枣等多种加工品。
历史民俗
马莲小枣是枣强县的特产，已有3000余年的栽培历史。据史料记载：枣强农林业生产发达，果品资源丰富，尤以红枣栽培多。据《史记游侠列传》记载，枣强有“棘津城”之称，汉朝时期已成为盛产红枣的地方，故因枣木强盛而得名“枣强”。
马莲小枣的获奖荣誉
马莲小枣是河北省名优特果树之一。1992年全省红枣鉴评会上被评为第一名；1997年河北省首届农业博览会获优质果品称号，省政府颁发证书；1998-2003年连续荣获河北省名优农业产品称号，并颁发认定证书；2000年荣获全国红枣交易会金奖。该产品已于2001年在国家工商局注册了“马脸”牌商标。
