德庆巴戟的基本介绍
巴戟是驰名中外的德庆特产。
德庆巴戟, 属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。
巴戟生长期较长，种下后长势旺盛也要7-8年才能收获。同时，巴戟种植的时间越长，产量就越高，质量就越好。巴戟在中国南方各地都有，但它的正宗产地在德庆，尤以该县的高良、凤村、武垄等地出产的为上品，年产量全县约5万公斤。
营养价值
补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。巴戟天可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。
产品特点
根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。
历史民俗
巴戟是驰名中外的德庆特产，广东省德庆县是巴戟天的主产区，种植巴戟有着悠久历史。巴戟生长期较长，种下后长势旺盛也要7-8年才能收获。2000年德庆县巴戟实有面积达50000亩，总产3400吨，成为全国面积最大、产量最多、单产最高、品质最好的巴戟天生产基地。
德庆巴戟的品尝吃法
1、即食：巴戟和花生一样在地下生长有沙土掩埋且不是工厂大量生产在农户楼顶晒干。 即食的口感很粗糙不是很美味，即食前可以用清水冲冲，但不能用水泡，巴戟的表面很用营养，仔细清洗或泡过的巴戟效果会小很多。
2、煲汤：德庆巴戟食用效果最好就是煲汤，和首乌一起煲的汤全家人都适合喝。煲过汤的巴戟不要浪费可以吃。
3、泡酒:德庆巴戟可以和杜仲、桂圆肉、红枣、枸杞一起泡酒。
注意：
1.巴戟和丹参相克，因为药性相反。
2.如果感冒、喉咙痛、上火就不要吃巴戟否则会加重
