河源野菊花茶的基本介绍
河源野菊花茶避暑消热，清心明目。疏风清热、清肿解毒。用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。
营养价值
野菊花茶具有清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮的功效。
野菊花茶具有退肝火、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气的功效。
野菊花茶具有避暑消热、清心明目、疏风清热、清肿解毒的功效。
产品特点
野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等，野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。
历史民俗
野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。据《增广大草纲目》记载：“处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。对败毒、散疗、祛风、清火、明目为第一。”
宋代景焕于《牧竖闲谈》中曰：“真菊延龄，野菊泄人。”野菊花茶苦寒之性胜于白菊花及黄菊花，独擅清热之功，一般用于治疗疔疮痈肿，头痛眩晕，目赤肿痛。
河源野菊花茶的制作方法
1、自然晒干：就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7–10天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
2、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸15–20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。
品尝吃法
搭配料：
野菊花适合搭配：山楂、桑叶、金银花。
泡法喝法：
一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
