孟岭富硒苹果的基本介绍
孟岭富硒苹果的产地：生产于吉林省珲春市板石镇孟岭村富硒苹果基地。孟岭村位于珲春河下游，隔图们江与朝鲜相望，处于冷凉小气候带。独特的山地特点,优质的腐质土，昼夜温差大，有利于蓄积糖分。孟岭村得天独厚的环境优势孕育了孟岭村寒富苹果独特的口感和风味。
营养价值
每100g果实中，热量50卡，糖类13.1g，有机酸含量为0.5g，维生素C为4.6mg /100g,维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，蛋白质0.2g，灰分物质0.3g和纤维素0.5g等物质。
寒富苹果对人体健康的功能：苹果果实具有提高人体的肠胃功能、消除疲劳、防治高血压疾病和预防肥胖、美容等作用。
产品特点
外观品质:大小为平均250克，形状为圆柱形，果面为全红色。内在品质：果肉为淡黄色，甜酸味浓，酥脆多汁，可溶性固性物含量为15.2%。极内贮藏，在贮藏库贮藏期可达8个月左右。因为寒富苹果品质优秀，被誉称“抗寒的富士”。
历史民俗
苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚乃至中国新疆。在公元前三百年的欧洲， M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。
此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早 见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
孟岭富硒苹果的品尝吃法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
