金孔小麻花的基本介绍
麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。盐亭县金孔小麻花食品厂本单位位于四川省绵阳市盐亭县金孔镇思源，交通便利，小麻花食品厂创新多个食品品牌，在行业内具有一定的影响力。
营养价值
富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
产品特点
小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。
制作方法
1、面粉 鸡蛋
2、面粉加鸡蛋 ，加点盐 橄榄油
3、揉搓成团，面团醒1个小时
4、将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型
5、将剂子搓成细长条
6、将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形状
7、同样的办法，再做一次，则卷成麻花的生面胚
8、卷成这样
9、热油下锅
10、中火慢炸，4-5分钟之后，翻面，直至表面全部金黄为止
