帽山萝卜的基本介绍
萧县龙城镇帽山萝卜，皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，其历史悠久，古今响誉。相传帽山青萝卜已有600余年种植历史，清朝乾隆下江南路经此地，亲口品尝，赞不绝口。帽山青萝卜从此名声大振，清朝曾作贡品。1958年萧县人民政府将此萝卜带往北京展览，1961年被列入国家土特产展品项目，尔后，被列入国家土特产品史册。
营养价值
品质好，富含多种维生素和矿物元素，具有清咽利喉、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，经常食用可预防呼吸道疾病及治疗便秘、消化不良、肥胖等。
产品特点
具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。
历史民俗
帽山位于龙城镇西南约五公里，三面环山，一面临水，空气清新，气候湿润，土质优良，地下水经国家地矿部化验鉴定为国家级优质矿泉水。
青萝卜种植选用芝麻、黄豆、油菜饼等作基肥，矿泉水浇灌，实行无公害生产。 帽山萝卜生产在三面环山一面环水浴沙土之中，受得天独厚的小气候影响，有天然泉水浇灌，采用无公害栽培体系。
它既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。
帽山萝卜的获奖荣誉
2004年获省农委无公害农产品产地认定，2005年8月，经农业部农产品质量安全中心审定，符合无公害农产品标准要求，获全国无公害农产品认证。
