聪明人猕猴桃饮料的基本介绍
聪明人猕猴桃果汁是和平县地域专属特产，具有明显的地域区别的产品，广东聪明人实业有限公司创建于1999年，是广东省农业龙头企业。聪明人公司充分利用和平县猕猴桃资源优势，以国家体育总局运动医学研究所为技术依托，主要进行猕猴桃种植和深加工、开发系列产品。
营养价值
“聪明人”系列产品采用粤北山青水秀和平县山地的天然原料，经科学精细加工而成，最大限度保持了天然营养。奇异果汁的维生素、氨基酸、将细致地梳理您的肠胃，补充维生素，使您保持青春活力；而开创国内果汁运动饮料先河的青梅运动饮料，不但能迅速补充运动后津液损耗，平衡体内电解质，调节生理机能，彻底消除运动后带来的口渴和厌食，而且摒弃了碳酸运动饮料的副作用，达到了标本兼顾，相得益障。
制作方法
第一步分别准备猕猴桃，余甘果汁液；猕猴桃汁液的提取步骤如下选取新鲜8分熟的猕猴桃，去皮后洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，然后按猕猴桃纯净水=1:2的比例放入料理机中打碎，静置I小时后粗过滤，然后4000r/Min离心20_40min，分离取上清液，即得到新鲜猕猴桃汁液。余甘果汁液的提取步骤如下选取新鲜余甘果，去核，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，然后按猕猴桃纯净水=1:2的比例放入料理机中打碎，静置I小时后粗过滤，然后4000r/Min离心20-40min,分离取上清液，即得到余甘果汁液。将上述两种汁液按比例混合，得混合溶剂I.
第二步，依次将稳定剂，甜味剂，酸味剂按比例混合加入适量纯净水中，将温度加至30-50摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持25-35摄氏度待用，得混合溶剂2。
第三步将步骤2中的混合溶剂2按照一定比例加入步骤一制得的混合溶剂I中，搅拌30-40min至溶解，用瓶或罐装好。第四步将步骤三中得到的果汁放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。
获奖荣誉
“聪明人”果汁、果奶被河源市旅游局、河源市消费者协会评为“河源市推荐旅游产品”。
