孝感香米的基本介绍
湖北省孝感市是农业大市，是国家大型优质商品粮生产基地。香稻是孝感市农业的金字招牌，是影响大、带动能力强的特色支柱产业。做大做强香稻产业，是发展孝感市现代农业的重要举措和有效途径之一。
孝感市具有良好的生态和地理环境，有香稻生产的历史记载，多次获全国和全省农产品奖。随着优质高效农业的发展，人们对稻米的品质要求越来越高，孝感市香稻育种团队选育了一批香稻新品种，孝感香稻产业化发展刚刚起步，取得了一些成绩。如何充分利用孝感的温光资源，生产更多的高档优质香稻米，增加农民和企业收入，满足城乡居民的消费需求，是发展孝感香稻产业需要解决的问题。
以“孝感香米”品牌为核心，成功整合禾丰、香润等公司统一使用“××牌”孝感香米品牌。已打造出了10多个孝感香米品牌。德安府、春晖等香米品牌均已取得绿色食品标志。
地域范围
孝感香米产于湖北省孝感市所辖的孝南、孝昌、应城、安陆、汉川5个县市区，32个乡（镇、场、办事处），315个村。规模种植面积40万亩，年总产量24万吨。地域范围：东径113°21′-114°09′，北纬30°29′-31°19′。参见保护区地理特征。
产品特点
1、外在感官特征：孝感香米主要为中稻，分为属籼稻、粳稻、糯稻。生长在气温、水温相对较低的平原湖区，在灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，稻谷千粒重一般比其它产区的重2克左右，其外观谷粒大、扁长、饱满，其粒长6-7mm，长宽比为3.1－3.2，千粒重29.56克。腹白小，半透明，颗粒晶莹，光滑油润。
2、内在品质指标：孝感香米蛋白质≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直链淀粉（干基），为13.0％-18.0％。
3、安全要求：孝感香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T 5295-2015 无公害农产品产地环境评价准则、NY/T 496-2010 肥料合理使用准则、GB/T17891《优质稻谷》、GB4404.1《粮食种子》、GB/T8321《农药合理使用标准》、GB4285《农药安全使用规定标准》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB2763-2005《食品中农药最大残留量》等国家强制性规定。
