乐东香蕉的基本介绍
乐东香蕉被评为“中国十大热带名果”之一，以风味浓、口感好、品质优、营养价值高优于进口香蕉，在国内外已拥有较高的知名度。产品远销上海、北京、哈尔滨等全国大中城市以及远销日本、美国、俄罗斯等国家和地区。
营养价值
1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。
产品特点
具有靓丽色泽、整齐的梳把、口感极佳等优质特点的海南乐东香蕉，已经广泛被消费者所喜爱热衷。
历史民俗
乐东素有“天然温室”、“热作宝地”和“绿色宝库”等美称，气候、土壤、水等资源得天独厚，年平均温度24摄氏度，年降水量1600毫米，光照充足，轻风无霜，其优越的自然条件最适宜香蕉种植。为引导和鼓励发展香蕉产业，县委、县政府先后出台了《乐东县香蕉发展战略》等一系列产业发展政策，制订了《香蕉生产技术规程》、《香蕉组培苗》、《香蕉质量分级、包装》等三个涵盖香蕉生产产前、产中、产后全过程的技术标准，已形成了种植品种、种苗繁育、田间管理、病虫防治、无伤采收、清洗分级、保鲜储存等一整套科学的管理标准。三是推广改良品种。过去乐东香蕉主要品种以大种中把、大种高把为主，如今乐东香蕉普遍采用巴西蕉、威廉斯8818等优质高产品种，目前全县优质高产香蕉品种已占全县面积的90%。先后打造了“尖峰岭”牌、“耀正”牌、“大丰裕”牌等乐东香蕉品牌。
乐东香蕉的制作方法
豆沙香蕉
材料：香蕉2根，豆沙，面粉、鸡蛋液、面包末各适量
做法
1、香蕉剥皮，先竖切成两半，放入豆沙，再将两半合起来，横切成小段。
2、香蕉段逐一粘一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再粘一层面包末。
3、将香蕉段放入油锅中以小火炸至表面金黄即可。
Tips
豆沙香蕉是日本传统的甜品，如在食用时蘸食番茄酱或水果酱味道更佳。
