柳树泉大枣的基本介绍
新疆生产建设兵团第十三师柳树泉农场位于新疆哈密西北边缘，天山山脉东段巴里坤南麓洪冲积倾斜平原上。柳树泉农场是一个多民族的、独具特色的国营农场，是哈密大枣发源地。大枣是农场的支柱产业。长期以来，当地人就在房前屋后、地头地边种植大枣。从20世纪90年代起，该场把大枣作为“名、优、特”拳头产品加快发展。 由于农场属于典型的北温带大陆性干旱气候。光照充足，热量丰富，昼夜温差悬殊，冬季严寒，积雪少；夏季炎热，干燥少雨，蒸发强烈，多大风。土壤质地以壤土和戈壁砺质沙土为主，有机质含量较为丰富，土质肥沃，十分适应大枣的生长，因此，所产果品个大、果色鲜红具光泽，果粒饱满，皱缩少，果肉厚较细腻，果皮薄、核小，同时维生素C及含糖量均较高，鲜食和制干均甘甜爽口。独特的戈壁特定条件造就了柳树泉大枣独特的品质。为了提高大枣的市场竞争力，该场注册了“柳绿”牌商标，并已通过国家商标局认证；“柳绿”牌大枣已获国家有机食品认证。在新疆特色优质农产品交易展示展览会上，获得农产品金奖。而生产的果品也主要销往上海、广州、夏门、福建等内地城市。
地域范围
柳树泉农场位于哈密绿洲西北边缘，天山山脉东段巴里坤南麓洪冲积倾斜平原上，场部东距哈密市65公里。农场东倚二堡乡，南与哈密大枣之乡五堡接壤，西邻西北地区最大的漏天煤矿三道岭矿务局，北面与西山牧场相连，兰新铁路地理、312国道东西横贯场区，柳树泉火车站距场部800米，交通十分方便。农场地理坐标为北纬42°57′-43°19′，东经92°45′-93°00′。农场有14个农林连队，大枣种植面积10000亩，挂果面积4000亩，年产鲜枣3600吨，干枣1200吨左右，产品全部达到有机农产品生产标准。
营养价值
1、补脾、养血、安神 2、驻颜祛斑、健美丰肌 3、调经、去便秘 4、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
产品特点
干枣圆形、个大，果皮颜色紫红色具光泽，皮薄、肉厚较细腻，核小，果粒饱满，皱缩少。可溶性固形物含量20%-30%、锌的含量：1.14%-1.18%、维生素C的含量：130-150mg/100g。
品尝吃法
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：大概与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加速入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，逐日2次，一连服完，可防治失眠。
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗洁净，用净水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用净水泡发，摘洗洁净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，参加适量净水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。逐日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。实用于血虚面色惨白、心慌心惊及血虚者食用。无病者食之，可起到养血强健的保健作用。常常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。细致湿痰及积滞者不宜多食。
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡半晌，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。逐日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效，实用于气血不敷、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清早煎服或泡水代茶饮，逐日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之成果，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹淘汰。
红枣固然利益多多，但是一些体质特另外女性则要制止多吃红枣。
