六枝月亮河鸭蛋的基本介绍
六枝月亮河鸭蛋是贵州省六盘水的著名土特产。六枝月亮河鸭蛋的蛋鸭长期以放养的方式放牧在月亮河河滩上，长期吃食水里的天然水草、鱼虾等。蛋壳色泽青绿，外观圆润光滑，特点是蛋心为红色，所以当地人又叫它“青果”。
营养价值
营养丰富，内含有大量的脂肪、蛋白质，还有人体所需的各种氨基酸成分，此外还有丰富的钙、磷、铁等多种矿物成分、维生素、各种微量元素等，味道鲜美，滋补功效好，是一种老少皆宜的滋补品。
产品特点
六枝月亮河鸭蛋外观呈青色，圆润光滑，其质地具有“鲜、细、红、油、嫩”的特点，入口鲜香、细嫩、无腥味，蛋黄较大，呈橘红色，蛋清清纯透明，较浓稠。
