齐河西瓜

齐河西瓜的基本介绍

齐河西瓜是山东省德州市齐河县的特产。齐河西瓜为国家农产品地理标志保护产品。

德州市齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了，种植的西瓜不仅品种好，而且质量也好。

2013年，齐河县农业科学研究所申报的“齐河西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

选购技巧

1、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。

2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

3、看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。

4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

5、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。

6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

储存方法

西瓜是热带水果，性寒!放冰箱更易增加寒害，对人的肠胃不好，建议剖开后包好保鲜膜，装入小纸箱后再冷藏，避免冷气直接接触瓜肉，可减少寒害，保留最佳口感。

地域范围

齐河西瓜产区位于齐河县的华店全部、刘桥乡、祝阿镇、焦庙镇各一部分，共辖107个行政村，地域范围东至倪伦河，西至赵牛河，南至焦庙镇国道309，北至京沪铁路。地理坐标为东经116°39′～116°46′，北纬36°33′～36°48′，区域总面积234.1平方公里，地域保护种植面积为3333.3公顷，年总产量250000吨。

产品特点

1、外部特征：齐河西瓜个大皮薄，椭圆形，一般在8kg～11kg，瓜皮墨绿，间有细网纹或条带，果皮厚度≤1.0cm。 2、内在特征:瓜肉大红沙瓤，甘甜多汁，籽小而少，可食率≥75%，总酸≦0.2；含有丰富的矿物盐和多种维生素，可溶性固形物≥10%，锌≧0.5，钙≧5.0，铁≧0.2。

3、质量安全规定：齐河西瓜生产地环境条件符合“NY5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件”要求，产品质量符合“NY/T5109-2005无公害食品西甜瓜”的要求。

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