集安五味子的基本介绍
集安五味子，吉林省集安市特产，中国地理标志产品。集安市是吉林省的五味子主要产地，其鸭绿江沿岸光热条件充足、昼夜温差大，适宜五味子生长，种植出的五味子颗粒大、肉质肥厚饱满、色泽艳丽、皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，人体所需的营养物质和具有调节生理功能的生物活性成分含量高，优质大果可占70%以上。五味子产品通过了中国农产品质量安全认证中心无公害农产品产地和产品认证，并被评为吉林省名牌农产品。
营养价值
五味子是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。能增强中枢神经系统的兴奋过程，也能加强抑制过程，使其相互平衡，提高大脑皮层的调节作用;能提高工作率，减轻疲劳。能调节血压，增强心脏功能。能兴奋呼吸，并有祛痰、镇咳作用。能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶，对肝细胞有一定保护作用。
产品特点
集安五味子其他地区的五味子相比，具有生长快、抗病力强、粒大集安五味子、果实肉厚、有油性、光泽好、无杂色高等明显特点。
历史民俗
五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云：“生齐山山谷及代郡。”《本草经集注》谓：“今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。
集安五味子的制作方法
五味子枸杞茶
食材用料：
五味子半茶匙，枸杞5、6颗，冰糖两颗，沸水
1.将上述茶材放进杯内加入少量热水冲洗茶材
2.将洗过茶材的水倒掉，保留茶材
3.加入冰糖加入95度左右的沸水闷泡5分钟后即可饮用。
