姚花春

姚花春的基本介绍

“姚花春”——一个生态酿造的豫酒品牌，产自许昌鄢陵柏梁镇。姚花春其名源自古时鄢陵世代官宦姚氏的姚家花园盛产腊梅而得名，后流传至今。现为河南姚花春酒业有限公司生产的著名白酒品牌，其倡导五粮工艺，生态酿造，以酿中原文明，续豫酒历史为己任。

产品特点

姚花春酒一经面世，就得到全国白酒界的认可与好评，经过白酒专家的认真、科学品鉴，一致认定姚花春酒具有“窖香浓郁、醇和回甜、甘冽净爽、余味悠长”的独特风味，并冠之以“”皇室贡酒的美誉。

历史民俗

东汉末年，鄢陵县姚家村居住着一位姚叟翁，他有两手绝技，一是养花，二是酿酒。其所酿“青梅酒”，采用甘洌的地下泉水，酒气格外醇香浓郁。后来，曹操奉汉献帝到许昌，久闻“青梅酒”大名，下令除供应宫廷之外，还要供应丞相府饮用。姚叟翁夜梦蜡梅仙子手捧梅花置于酒缸之中，悟出“梅花拌窖泥”的酿酒技艺，再酿“青梅酒”，窖香沉厚，回味悠长，浮香千载。

据史料记载，尧舜时期，许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年，汉献帝至许都（即许昌），将姚家老酒坊设为汉室御酒坊，精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事，一调贡酒摆宴犒赏任峻，二调贡酒庆祝官渡大败袁绍，三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹操每有喜庆宴会非青梅酒不饮，后在此地专设造酒官衙。

制作方法

姚花春酒业为传承发展当地历史文化，于1975年在当年皇室贡酒专酿酒坊旧址处建立了酒厂，即广泛寻觅皇室贡酒的各类民间秘方，取其民间古方的共性工艺和独特个性，严格遵守传统酿制的古法，采撷古运河地下泉水、融入腊梅花瓣奇香，使用当年皇室贡酒旧址遗留下来的千年窖池，按照当年皇室贡酒的传统酿造工艺，混蒸混烧、泥池发酵、千年窖池、量质摘酒、长期贮存、精心勾兑，历经艰辛研制出了传统历史文化名酒——姚花春酒。

姚花春的获奖荣誉

先后荣获省优、部优、全国博览会金奖、国优精品奖、巴黎世界名优酒展评会金奖、国务院外专局指定为外宾专用酒、中国名牌产品、中原花木博览会招待专用酒等荣誉称号。

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