精河枸杞的基本介绍
精河枸杞浆果多汁，能益肾明目，为名贵中药材，有保健强身作用，药用，也可制作饮料。现相继开发出了枸杞浓缩液、发酵酒、色素、多糖、籽油、果酱等8个枸杞产品。
新疆精河县是我国的“枸杞之乡”，有着40多年的种植历史。 南宋时期诗人陆游曾经用“雪霁茅堂种磬清，晨斋枸杞一杯羹”赞美枸杞是一种养身贡品。 精河县近年来在原种基础上培育出的高产优质枸杞，因其粒大饱满、皮薄肉厚、红润鲜甜、营养丰富、药用价值高而被全国各地公认为枸杞的正宗，销往国内各大药材市场，甚至连南韩、日本、美国、香港、台湾等地客商也预先在广州与精河枸杞市场保持联系下单订货。 目前，该县有五个乡镇场有枸杞种植基地，面积达10.73万亩，仅托里乡15个农牧业村栽种枸杞就达7万余亩。 随着枸杞品种的不断更新，精河县枸杞市场以枸杞产业立足广大杞农经济腾飞的抱负加速实现，枸杞总产值超过四亿元——这个数字使该县雄距新疆枸杞产业宝座，也使它成为名扬天下的枸杞之乡。
营养价值
外形
精河枸杞果形饱满，果肉丰厚。呈圆形。而不是宁夏枸杞的纺锤形。
味道
精河枸杞多糖量高，味道甜。
新疆精河枸杞独特的品质主要是由于其独特的地理位置和生长环境。
1. 优良的黄金纬度
2. 巨大的昼夜温差
3. 长达16小时的昼夜温差
4. 优质的肉碱性盐碱地
5. 纯净的天山冰雪融水为灌溉水源
产品特点
“精河枸杞”不仅色红、粒大，肉厚皮薄，其有效化学成份也明显高于其它传统产区的产品。“精河枸杞”除了含有很多种人体有益的微量元素外，维生素含量亦很丰富。“精河枸杞”已成为枸杞中的精品，有“红玛瑙”之称。
历史民俗
盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。
精河枸杞的制作方法
枸杞子红枣煮鸡蛋
这是一道补血的菜，而且做法简单，女同胞们可以经常做来吃。男同胞也可以吃，据说是补肝的。
材料：
枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
做法：
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
鉴别真假
选择方式
为了外观好看，很多枸杞打了硫磺，这样的枸杞颜色鲜艳。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，颜色暗红。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，带点酸味。
