富宁八角的基本介绍
富宁县是八角之乡，最高年产量达153万公斤，平均年产量为130万公斤，八角油年产20万公斤以上，栽培面积居全国县级种植面积的第三位，产量居第二位，质量则居第一位。现已远销到欧美、中东和东南亚等50多个国家和地区。
营养价值
1.促进胃肠蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
2.增加白细胞
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
产品特点
八角又称大茴香，北方人叫大料，木兰科，常绿小乔木，高丈余。八角树叶为掌状，稍呈八角形，其上有三五浅裂，有香气，基脚为心脏形，有长柄，互生，其形与梧桐叶相似。初夏，八角树由叶腋开花，花为两性，花被五至八片，瓣细长，红或白色。八角果为八或九个木质轮生果，呈星芒状，红棕色。各芒状内含一粒种子，籽可榨油。果实质量分大红、角花、干枝3种，以大红为佳。
历史民俗
一提起八角，人们就自然而然地联想到富宁云雾缭绕的瑶山，那漫山的八角树上果实挂满枝头，绿树娑娑、随风格散，发出沁人心脾的芳香。
八角由广西省引种至富宁县，距今已有150年的历史。富宁县有一株八角树，人称为“八角王”。树高22米，胸径64厘米，树龄85年，年产鲜果250公斤。特别是在富宁县的洞波瑶族乡，山山岭岭都栽有八角树，形成了绿叶娑娑的八角林。
富宁八角的品尝吃法
八角果广泛用于烹调、食品制作、医药和化妆品和化工工业中，既是优良的调味香料，又是制香水、香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等的原料。
