宜宾早茶的基本介绍
宜宾早茶，是四川省宜宾市的着名特产，该品具有“早、嫩、快、好”的四大特点，代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”，其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。
营养价值
茶的水溶性物质含量中30%为茶多酚，是茶叶中含量最多的物质。茶多酚的药用价值已经被很多医学机构所证实。茶多酚由儿茶素、黄铜化合物、花青素和酚酸构成。它有很好的抗氧化、抗细胞突变、抗病毒的作用。能抑制动脉硬化、解毒、抗癌、抗辐射、降血糖和降血压的作用。
产品特点
宜宾早茶代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”，其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。其中叙府龙芽、鹿鸣翠芽、水中韵、金竹春、龙湖翠、叙府春芽、四川工夫红茶等品牌多次获得国际、国内金奖，广泛消费于国内外市场，并享有较好声誉。
历史民俗
早在公元前宜宾市就有“园有芳茗”和“贡茶”的记载了，现已有3000多年的种植、生产历史。自北宋在宜宾设立“买马场”以来，经过南宋和明清时期的“茶马交易”，宜宾已成为名副其实的茶马贸易之都，以宜宾为“茶马互市”中心，辐射出了数条茶马运输路线，每年宜宾有数万担金玉茶、条茶、金尖茶运进西藏，称为“南路边茶”。
解放后，宜宾早茶走出国门，在1979年广州国际春季商品交易会上，首批川红工夫茶售价高于国内同类同级成品价格的一倍，在世界茶叶市场被视为珍品。川红工夫早白尖在1985年里斯本的24届食品博览会荣获金奖，是宜宾市茶叶产品获得的第一块世界金牌。全市已拥有农业部丰收计划二、三等奖三项，四川省科技进步二、三等奖三项，宜宾市科技进步一、二、三等8项奖及等众多的茶叶科研成果，包括生物防治、良种选育、茶树繁殖、茶园种植、名优早茶加工、名优茶机械化等方面研究成果，使宜宾的茶叶技术创新能力和水平一直走在全国茶叶产区的前列。春季广交会更有“宜宾无早茶，广交会无新茶”之说。
宜宾早茶的获奖荣誉
2009年，中国茶业流通协会授予宜宾“中国早茶之乡”的称号；此外，“宜宾早茶”还获得了农业部地理标志认证；
2010年3月10日，在北京钓鱼台国宾馆隆重举行的宜宾早茶节品鉴会上，四川省叙府茶业有限公司生产的“叙府”牌“叙府龙芽”成为了钓鱼台国宾馆指定用茶。
