马山金银花的基本介绍
金银花也是马山特产，特别是马山加方乡漫山遍野都是金银花。马山金银花生长在石山区石缝中，无污染，色泽纯正，气味清香，质量上乘，是制作饮料和多种中草药的重要原料，具有清热解毒、祛风镇惊、降脂减肥、养颜美容等功效。全县种植面积2000公顷，产干花350吨。金银花插根马山，是上苍的摆布，自然的安排，更是壮瑶同胞勤劳智慧开出的花。金银花，又名忍冬花，是忍冬科多年生常绿藤本植物开出的花，《神农本草经》、《本草纲目》等药典对金银花清热解毒之功均有详述。金银花原生于石山峰丛地区的石缝乱草之中，自古民间广采为药，量少价高。
营养价值
1．抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、金银花的图片(20张)霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2．对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3．抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。
4．疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5．凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6．金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
产品特点
开放花朵筒状，先端二唇形，雄蕊5，附于筒壁，黄色，雌蕊1，子房无毛。气清香，味淡，微苦。以花蕾未开放、色黄白或绿白、无枝叶杂质
鉴别真假
成色越好的金银花药效越好，价值也更高，因此，需要学会分辨。
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；
三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。只有知道如何鉴别金银花，才可以确保购买到好的金银花，这样才能更好地治疗疾病。
马山金银花的品尝吃法
1，银菊饮-------取金银花、白菊花各10克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。有清热解暑、止渴之功效，适合外感风热所致的头痛患者服用。
2，银花薄荷饮------取金银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将金银花、芦根加水500毫升，煎15分钟，再下薄荷煎3分钟。滤出其汁加适量白糖温服。有清热凉血、解毒、生津止渴的功效，适合风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
3，银花山楂茶饮-----取金银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将金银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯，以此糖饯泡水当茶喝。此茶有清热、散淤、消食的功效，适合外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
4，金银花常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。
对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳效果。
5，金银花药用可分为生药、炒药和炭药3种。
生药------就是把鲜金银花经过日晒、阴干等方法而获得的干品。用于温病初期，生药金银花常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热功效。主治温病初起症见发热、微恶风寒、口微渴者，其代表方有“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花有“疡科之圣药”之称，常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿之力。对于痈疽疖毒、红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳效果，代表方有“五味消毒饮”等。
炒药------就是把金银花置锅内，用文火炒至深黄色为度。
炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒的功效是善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕的功效。可用于邪热内盛而见发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。
