梅里斯洋葱的基本介绍
“梅里斯洋葱”，黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡特产。中国国家地理标志保护产品。品质优良，其营养成份含量要比其它地区的洋葱高出0.3个百分点。远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。获国家批准的A级绿色食品标识。
“梅里斯洋葱”，系指黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡生产的洋葱。据有关部门测定，梅里斯洋葱各种营养成份含量要比其它地区的洋葱高出0.3个百分点。黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡良好的气候特点和特定的种植技术孕育了洋葱特殊的优良品质，以其优良的品质驰名全国，并远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。2006年该乡“大八旗牌”洋葱获得了国家批准的A级绿色食品标识。2007年初，梅里斯洋葱以其特有的品质，被国家质检总局批准为“地理标志保护产品”称号。
产业发展
梅区为了发展洋葱产业，坚持“打绿色牌，走特色路”的整体战略，始终把洋葱产业作为农业增效、农民增收的重要举措。努力形成产业支撑，在推进洋葱优质绿色产品的区域化布局、规模化种植，标准化生产，产业化经营上下功夫，在对洋葱绿色产品的冠名、注册，绿标的申报、认证上下功夫，提高了洋葱生产的组织化、市场化程度以及比较效益和市场竞争能力。在种植上，该区推行标准化生产，制定了“洋葱标准化生产技术规程”，并印制发放到了葱农手中，同时，举办培训班。他们还选派农业技术人员深入到田间地头指导。在此基础上，这个区大力扶持洋葱协会，在资金和基地建设上给予重点倾斜，充分发挥协会在洋葱的育苗、栽培、田间管理、农药化肥的使用、销售等诸多环节的指导和帮扶作用。
产地范围
梅里斯洋葱地理标志产品保护范围以黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区人民政府《关于申报梅里斯洋葱地理标志产品保护区域的请示》（齐梅政呈24号）提出的范围为准，为黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区梅里斯乡、雅尔塞镇、共和镇、达呼店镇、卧牛吐镇、莽格吐乡等6个乡镇所辖行政区域。
技术要求
（一）品种。
“大八旗”。
（二）立地条件。
土壤类型为黑钙土、沙壤土、草甸土，pH值6.8至7.5，有机质含量≥3%。
（三）栽培管理。
1、地块选择：非葱、蒜类地块，实行3年以上轮作。
2、整地标准：
（1）深松整地：施农家肥≥30吨/公顷，磷酸二铵≤0.2吨/公顷，硫酸钾≤0.15公斤/公顷。
（2）作畦：畦宽1至1.1米。
3、育苗：育苗时间: 2月1日至3月5日，温室大棚育苗，苗龄≥60天，株高≥15厘米，叶片3片以上。
4、定植：5月15日前,定植密度≤45万株/公顷。
5、水肥管理：
（1）根据土壤墒情及植株生育进程适时灌溉，采收前20天停止浇水。
（2）以有机肥为主，根据生育期生长状况实施追肥2至3次。
6、采收：9月10日前采收完毕，采收后就地晾晒2至3天。
7、储藏：常温储藏，储藏期不超过8个月。
营养价值
洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。
如何挑选洋葱
选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
产品特点
1、感观指标：葱头为圆形，果型好，色泽铜黄，外观无损伤及病虫疤痕，2至3层不脱皮。
2、理化指标：直径≥4.5厘米；球形指数0.75至0.99;硬度≥10.0×10 pa；比重≥1.00g/ml。
每100克洋葱含水份≤91g，碳水化合物5g至8g，粗纤维0.5g至0.8g，可溶性固形物≥8.0%。
